今年全國香菇、黑木耳市場總體價格穩中趨升。根據全國生產量分析 ，預計全年總產量比上年度略有增長，增長量將是上年度總量的10%左右。 　　1、香菇。 鮮品銷售市場要好于干品市場，價格會比干品效益好。除 部分鮮品能及時在國內外市場銷售外，還有部分香菇需干制加工銷售。目 前除部分優質品能及時銷往境外市場，大部分產品都需在國內市場銷售。 目前國內市場價格略低，有的產區菇農低于成本或保本銷售，但這種現象 是暫時的，因上半年香菇盛產期，也是銷售的淡季，出現價格偏低純屬正 常，預計秋后香菇價格會穩中趨升，保持上年度總水平或略漲。 　　2、黑木耳。 預計全國總產量比去年穩中略減，價格保持平穩。主要 原因，一是我國黑木耳生產主要是半天然生產，受自然氣候影響較大，產 量不穩定；二是目前黑木耳生產主要靠椴木栽培，袋料栽培規模及產品在 一些生產區受技術條件制約，短時間內難以形成規模及提高產量；三是今 春全國大部分地區長期干旱無雨，產量比去年不會有大的增長；四是近幾 年黑木耳價格市場一直看好，庫存較少；五是消費市場逐年增長和拓寬。（ 佚名）