孜然是一種生育期短，長日照、喜冷涼、耐寒、耐春旱、怕澇的香料和藥用經濟植物。蓖麻作為世界十大油料作物之一，不但經濟價值高，而且深加工后產品用途廣泛，開發前景廣闊。蓖麻油是用于航天、航空和一切精密儀器的高級潤滑油、剎車油和防護油的好原料。蓖麻油通過化工工序，可衍生出幾百個用途各異的精細化工產品和高附加值產品。據資料統計，目前世界蓖麻油年滿足消耗量為50萬--60萬t，折合蓖麻籽120萬--170萬t。但從蓖麻生產情況看，由于中國、巴西、印度等主要生產國生產蓖麻減緩，全世界蓖麻油年產量不足30萬t。隨著中國加入WTO，蓖麻和孜然生產市場前景更廣闊。 河西走廊是我國適宜規�；�種植孜然和蓖麻的區域之一，自然、氣候、水利資源條件優越，有利于孜然蓖麻的生長和規�；�建設基地。經筆者引種推廣發現，采取孜然套種蓖麻方式生產，能使蓖麻在含油率和產量不降低的情況下，每公頃凈增經濟效益5500--13000元，且這兩種作物有高度的兼容性。因此，擴大孜然套蓖麻生產模式是提高效益，實現產業化經營的有效途徑。 一、選地倒茬，整地施肥 (一)選地倒茬。應選擇地勢平坦，高燥，土層深厚，易排易灌，土質肥沃，疏松的旱地，水澆平川地，坡度小的丘陵地或含鹽量小于0．6％的鹽堿地上栽培。不宜在土層薄，沙性大，肥力低，過分粘重的沼澤地，風沙地、背陰地和果園中采用此模式栽培。前茬以麥類、瓜類、蔬菜、薯類茬為宜。 (二)深耕整地，施肥冬灌。一般在前茬作物收獲后泡茬，然后機械深翻25--33cm，翻后不耙耱，使土壤熟化一段時間，秋季結合淺深翻施入基肥，基肥通常施腐熟的有機肥3000--4000kg、過磷酸鈣50--60kg、硫酸鉀3kg，翻后耙耱保墑。冬前進行冬灌。早春土壤解凍時，頂凌耙耱，對秋春季風大干旱的地方必須及早的進行春翻春灌，施入基肥，翻后及時耙耱保墑，使土壤達到細、松、軟、平的要求。 (三)洗鹽沖堿，處理土壤。對于鹽堿較重的地塊，先洗鹽沖堿，再噴施康地寶1kg／畝，然后用2．5cm厚的細砂壓鹽后播種；雜草嚴重區，在3月上中旬結合整地，每畝用100ml氟樂靈乳油對水30kg噴施于地表及時耙地，使藥土混合均勻，鎮壓后5--7天播種。 二、把好播種關 (一)選用良種。孜然選用籽粒飽滿，純凈，新鮮，色澤綠黃，芽胚完好的種子做播種材料，(如孜然王)；蓖麻選用高產、抗病、中早熟、適應性強，籽粒飽滿的種子，如晉蓖2號、浙蓖4號等。1．種子處理：孜然種子在播前選晴天曬種1--2天，曬時將種子薄攤在紙上，使之受熱均勻，然后包衣。2．對蓖麻種子做如下處理：(1)曬種：將蓖麻種子平攤在晾席上，晾種2--3天；(2)藥劑拌種：蓖麻種子在播前用0．8％的敵克松或百菌靈直接拌種，可減輕苗期立枯病的危害，用75％的3911拌種防地下害蟲。 (二)播種。1．孜然播種：將包衣的孜然種子在3月中下旬，選擇無風的午后將種子與細砂混合，均勻的撒播于地表，然后在種子表面覆沙2--3cm，播量為0．75--1．00kg／畝。2．蓖麻育苗：在3月上旬采取育苗移栽方式播種生產，使之順利成熟收獲，育苗采用日光溫室、塑料拱棚或陽畦育苗，育苗時室溫度保持在12℃--17℃之間。育苗程序如下：(1)施肥、整地、做畦；(2)播種：劃線按株距5cm，行距10cm點播，每穴將處理過的種子播2--3粒，深度3--4cm；(3)灌水、噴藥，加強管理；(4)晾苗移栽：在移栽前半個月，揭除膜或覆蓋物晾苗，移栽時用15--20kg有機肥+3--4kg磷酸鈣+細土+水10--15kg，和成泥漿，蘸根穴栽。3．定植：在5月中旬，將鍛煉過的幼苗株距50cm，寬行100cm，窄行60cm的寬窄行方式用移苗器移栽，每穴2株，栽深5--6cm，栽后覆土、壓實，以利緩苗。定植時4000--4500株／畝。 三、合理灌溉，經濟用水 孜然播種后及時灌安種水，幼苗期在蓖麻移栽后灌頭水，有利于蓖麻緩苗，孜然開花盛期在5月下旬灌第二次水，孜然收獲后，結合中耕培土壅苗追肥灌第三次水，第四五水在7--8月份，視地墑降水情況，本著淺澆勤灌的原則，每隔10天半月灌一次水。在整個生長期間，灌水應選擇在傍晚或陰天進行，堅持水不過寸，小水慢灌，田間無積水。灌前如遇雨可不灌，雨停后再灌。 四、田間管理 (一)除草。孜然播種后未出苗前，若雜草多，每畝用25％的敵草隆0．1--0．15kg加50％伏草隆0．1--0．15kg，對水30--40kg噴灑，可有效防除一年生或多年生雜草，對化學除草劑未能除凈的雜草，人工薅除。 (二)查苗、補苗。播種后孜然如發現缺苗或遇沙塵暴、大風或凍害損傷幼苗，立即將沙鏟堆，重新播種后覆沙，蓖麻苗床若出現缺苗、爛種、爛芽的、斷壟的，將種子催芽后及時補種，或大田結合間苗帶土移栽，移栽時要盡量少傷根，多帶土，栽時將子葉與行向垂直，栽后加強管理，達到長勢長相與大田一致。 (三)間苗、定苗，合理定植。當孜然幼苗長到3--4片葉后應及時間苗定苗，一般保苗80萬--100萬株／畝，不宜密度過大或過小。蓖麻苗床在長出一對真葉時間苗，3--4對真葉時定苗，間苗時去弱苗、小苗、病蟲苗。 (四)適時追肥，壅苗培土。在蓖麻移栽前，孜然處于幼苗期，結合灌頭水，每畝撒施硝胺3--5kg，孜然開花后交替噴施0．2％的磷酸二氫鉀和0．05％--0．1％的硼砂，每次間隔5--7天。孜然收獲后，迅速結合中耕壅糞或綠肥，每畝壅腐熟有機肥2500--3500kg，壅后培土，然后在幼苗周圍撒施尿素8kg和氮磷復合肥10kg，追肥后若苗勢尚弱，結合灌水再追施少量化肥或噴施1％--2％的尿素溶液。 (五)整枝打頂。在6月下旬7月初孜然收獲后，本著留大枝，去小枝，留上部枝去下部枝的原則，進行打頂整枝。去除頂心后，每株留5--6個結果分枝，蓖麻長到7月下旬，枝多葉大影響通風透光，可摘去下部功能衰退的老葉2--3片，以保證光合作用正常進行和減少落花落果。到8月下旬除保留有花蕾的果枝外，其它分枝全部去除。 五、收獲 在6月中下旬，當孜然達到九成熟時，及時隨熟隨收，以防雨淋，收獲時連根拔起，平鋪在場上晾曬24小時左右，至果柄初干，莖桿尚濕時，用石磙或木棒將種子敲下來，風選篩選種子后貯存。蓖麻成熟期不一致，分期分批及時采收，以防脫落。一般當果穗上籽粒大部分呈現深褐色或黃褐色，籽粒頂部凹陷端有明顯文絡時即可整穗采收，每周采收一次。收獲的果穗，有條件可用蓖麻專用脫殼機脫殼，沒有脫殼機的可將果穗堆漚攤曬，到時外層軟殼會自動開裂，用石磙或木棒打下，風選篩選種子后，種子曬至含水量低于12％，即可貯存待售。 (河西學院農科系，王進、陳葉，郵編：甘肅張掖，734000) 摘自2003年第8期《農業科技通訊》（ 佚名）