養牛、特別是肉牛是農民致富的一條好門路，但要想獲得高效益，必須 科學飼養、精細管理。下面介紹科學養牛應掌握的技術。 　　１．保證良好的生長環境 　　養牛首先要搞好牛舍建設，因地制宜建造冬暖夏涼的牛舍，冬季要做好 保溫，使舍內保持在５℃以上。每天定時清除糞便，中午通風換氣，刷拭牛 體，定時牽到舍外曬太陽，增強體質，有利于增膘。 　　２．務必選養良種牛 　　選擇優良品種的牛進行養殖是獲得好效益的關鍵，因為良種牛不僅肉質 好、生長快、飼料報酬高、賣相好，發病率也低。要改變多年一貫制搞級進 雜交的做法，積極引進利木贊、西門達爾等品種進行三元雜交，不斷提高改 良效果和經濟效益。千萬不要以為本地牛已經很優良，而不注重進行品種改 良，要不斷改良所養品種，牛價貴時要搞品種改良，牛價賤時更應搞品種改 良，有條件的要盡量推廣冷凍精液配種新技術。尤其應注意，不能用雜種公 牛配種，因為雜種公牛雖然體高力大，但遺傳性不穩定，極易造成近親繁殖， 后代退化，經濟效益低下。 　　３．科學飼喂 　　養牛應盡量讓牛吃好吃飽青綠草料，同時補飼其它必需的營養飼料。提 高養牛效益，要從犢牛培育抓起，特別是要搞好第一、二個冬春舍飼期補飼， 使其在１８～２４個月齡體重達３00公斤左右出欄，也可經短期強度育肥后 體重達500公斤以上出欄。稻草和麥秸通過氨化后粗蛋白含量可提高，不僅 能降低飼養成本，也能提高養牛經濟效益，因此，要大力推廣普及秸桿青貯、 半干貯和氨化等秸稈處理新技術，推廣秸稈養牛。 　　添加尿素是解決我國蛋白質飼料短缺的有效途徑。磷酸脲、瘤胃素可提 高日增重和飼料轉化率１０％～１５％，碳酸氫鈉（小蘇打）可提高飼料利 用率１２％以上。近年來研制推廣的脲酶抑制劑也有良好的增重效果。此外， 多種維生素、礦物質、微量元素等添加劑均可選擇使用。 　　４．搞好驅蟲和防病 　　牛在放牧時由于采食牧草和接觸地面，體內外常感染多種寄生蟲，如牛 消化道內極易出現捻轉血矛線蟲、仰口線蟲和食道口線蟲等；牛體外極易感 染螨、蜱、虱、蠅、蛆等體外寄生蟲。這些寄生蟲吸收營養、釋放毒素，使 牛生長發育受阻，可使日增重下降３５％，飼料轉化率下降３０％；牛皮蠅 蛆使皮價降低一倍多，寄生蟲嚴重時會造成死亡。可見，驅蟲是養牛不可缺 少的重要環節。農戶養牛可在春季３～５月和秋季9～１０月進行兩次驅蟲， 育肥牛在育肥開始時要進行驅蟲。目前，驅蟲藥物種類很多，左旋咪唑、敵 百蟲等均可應用，但抗蟲譜狹窄，效果不盡人意。阿福丁（蟲克星）為驅蟲 首選藥物。該藥是近年來研制生產的一種廣譜、高效、低毒、新型抗寄生蟲 獸藥，可同時驅除畜禽體內線蟲和體外螨、蜱、虱、蠅蛆等寄生蟲。劑型有 針劑、片劑、膠囊和粉劑四種。其中粉劑價格適中，使用方便。用法用量： 灌服或拌勻于飼料中飼喂。每１０公斤體重用1克；驅蟲最好安排在下午或 晚上進行，使其在第二天白天排出蟲體，便于收集處理。投藥前最好停食6～ １２小時，只好給飲水，以提高藥效。將牛體內外的各種寄生蟲驅盡后，科 學飼養、增膘效果顯著。 　　預防牛體疾病也是養牛取得較高效益的關鍵之一，防病沒搞好，種學飼 養將前功盡棄。預防牛病，除了搞好牛舍、牛體的清潔衛生和消毒工作、保 證牛飼料及飲水衛生安全、驅蟲等工作外，如果沒有足夠的獸醫技術，還要 與當地獸醫保持經常聯系，搞好疫病的預防和疾病的治療。 　　５．及時出售成品牛 　　 飼養的牛達到一定的規格應及時出售，否則會因為飼養成本過高而得 不償失，降低了養牛效益，甚至沒有效益。（４３００６４湖北省農業科學院 張小元）（ 佚名）