家禽應激是家禽對外來刺激的應答反應。目前，很多人認為“應激有百害”，這是不全面的。實際上，“過度應激”是有害的，而“適度應激”是有益的。現將有益的“適度應激”簡介如下： 1 喜樂效應 用人工方法激發家禽產生適度的“欣喜快樂”的情志活動，對提高家禽生產性能有益，稱為“喜樂效應”。 1．1 用彩色食槽喂食提高雞產蛋率 以色列科技人員發現，雞喜歡絢麗多彩的顏色，給產蛋雞用數種顏色相間的迷彩色食槽喂食，雞心情振奮，食欲大增，產蛋率可提高12％。 1．2 雞玩彩繩防止啄痹 日本科學家發現，在籠養雞的籠內放置粉色。黑色、黃色各2條用無毒塑料捻成的細繩供雞玩耍，結果：啄癖發生率僅為對照組的50％-4％；因啄癌導致的死海數僅為對照組的11．l％-50％。 1．3 給雞播放錄像減少籠雞打斗 蘇格蘭一科學家發現，給籠養雞播放錄像片《魚的世界》，群雞聚精會神地觀看，結果變無精打彩為精神振奮，因生活枯燥導致的打斗大為減少。 1．4 獎勵美食提高馴鳥效果 黃雀不但叫聲悅耳，經過調教還會表演節目，如開抽屜、戴假面具等。調教時，每個動作做得好 時，立即獎勵黃雀最喜歡吃的蘇子2粒，則歡欣鼓 舞，興趣盎然，百練不厭，很快即能正式表演。 2 憤怒效應 過度憤怒可產生憤怒應繳癥，有害，可致病、致死。而用人工方法使家禽產生適度“憤怒”的情志活動，對提高生產性能有益，稱為“憤怒效應”。 2.1 選擇優良種公鵝 據錢文江報道，在產蛋前按1：6的公母比例將種公鵝放人母鵝群中，公鵝互相視為仇敵，展開殊死打斗。結果：所向披靡戰無不勝者入選為優秀種公鵝；慘敗致傷致殘者被淘汰出群。此種種公鵝的“打斗選優法”可在配種期定期舉行數次。 2．2 樹立王子雉 據李泰榮等報道，養殖雉雞，為提高受精率和孵化率，需樹立拔尖種公雉，稱為“王子雉”。方法為：于 3月中下旬將種公雉按1：6的比例放入母雉群中。公雉間為爭奪配偶而憤怒打斗，當最強的一只公雉脫穎而出時，弱公雉即俯首稱臣，雉群由騷亂轉為安定，配種進入高潮。 2．3 提高鵪鶉戰斗力 據《花鳥世界報》載，英國某些地方盛行斗鶴雞的娛樂活動。愛好者從市場上購回強健鵪鶉若干只，強化飼養之后，開始訓練飲酒打斗，飲酒的方式是：用白酒浸過的谷物作飼料，斗性隨酒量的逐漸增加而增強。至體格雄偉、酒后發狂、見對手即發怒狂斗時，即可參加正式比賽。 3 驚恐效應 過度驚恐可產生驚恐應激癥，有害，可致病致死。而用人工方法使家禽產生適度的“驚恐”情志活動，對提高生產性能有益，稱為“驚恐效應”。 3．1 促使抱窩母雞醒抱 據山東泰安民間經驗，母雞賴抱不醒時，在其尾部向上縛彩旗，竹筷做旗桿，雜色布條做旗面。驅至門外，雞見旗驚走，繼而小跑，彩旗如影尾追不舍；迎風招展，獵獵有聲，雞驚恐而狂奔。至筋疲力盡，將頭鉆入草叢或墻隙中，置軀干于不顧，行“鴕鳥”避險術。恢復體力后，再奔再藏，直到癱倒于地，抱窩亦嘎然而止。 3.2 平息雞群騷亂 據趙根西報道，某人飼養“579”種雞數十只，有段時間經常突然出現驚懼癥狀，騷動不安，全群驚叫。每次發生時，主人用冷水突然潑灑，雞群大吃一驚，騷亂立即平息。 4 殘體效應 用人工方法將家禽體表某個器官造成適度損傷，激發體內產生抗逆功能，借以達到強身健體。促進生長、節省飼料的目的，稱為“殘體效應”。 雞、鴨、鵝均可采用。方法：2－4日齡時進行，用鋒利刀片消毒后在肘關節處切斷，切除燒、尺骨及以下部分，用電烙鐵燒烙止血，涂紫藥水促進愈合。加強護理，防止污染。作用：促進生長，增重提高10％／13％，強身健體，減少飼料消耗4％-6％；肉禽宰后肌肉肥嫩；蛋禽提高產蛋率15％-20％。 各品種雞及山雞均可采用。方法：共進行兩次，第一次在9-10日齡，第二次在10～12周齡，上像切除1／2，下喙切除1／3。自術前3天開始在飼料中加入4mg/kg的維生素以減少意外發生。作用：節省飼料，提高成活率，減少啄癖。 5 饑餓效應 在養禽生產中，通過短時間減少飼料的數量、質量和飼喂次數，使家禽出現暫時的半饑餓或全饑餓現象，借以達到過肥蛋雞、種雞減肥，調整雞群生長速度，促使種雞體成熟和性成熟同步發展，縮短換羽時間等目的，稱為“饑餓效應”。 5．1 半饑餓限飼有計劃有步驟地減少喂料。 5.2 全饑餓限飼 主要用于人工強制換羽，宜在自然換羽的秋季進行。方法有多種，其中簡便易行的為世界家禽協會報道的方法，即：使蛋雞完全停食4晝夜，飲水照常，然后開始飼喂，起初只給少量飼料，逐日增多，第10日恢復原來給料量。l個多月完成換羽過程，比自然換羽縮短1個多月。開始產蛋后，開產整齊，可提高產蛋率9％。（ 佚名）