牛場(chǎng)總體布局與牛舍設(shè)計(jì) 牛場(chǎng)總體布局就是各類(lèi)牛舍、擠奶廳、飼料區(qū)(飼料的收購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、供應(yīng))、糞尿處理區(qū)和其他附屬建筑物以及設(shè)施的位置及相互之間的連接，要便于日后奶牛生產(chǎn)最有效、最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)轉(zhuǎn)，并力求做到減少牛只行走距離，縮短工人操作和飼料等運(yùn)輸距離，避免糞道與凈道的重疊和交叉，以利衛(wèi)生防疫，減少飼料與牛奶的污染。 在牛舍的設(shè)計(jì)上，散欄飼養(yǎng)牛舍是供奶牛采食、飲水、休息和活動(dòng)的場(chǎng)所。 經(jīng)營(yíng)管理 散欄飼養(yǎng)奶牛場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)管理不同于傳統(tǒng)式的飼養(yǎng)，其管理人員、技術(shù)人員和工人都必須有現(xiàn)代化意識(shí)和對(duì)新飼養(yǎng)模式的確信。必須建立一支一專(zhuān)多能，既懂養(yǎng)牛又會(huì)掌握機(jī)械操作的干部和工人隊(duì)伍。而后通過(guò)嚴(yán)密的勞動(dòng)組合和勞動(dòng)管理，調(diào)動(dòng)全體人員的積極性，才能達(dá)到預(yù)期的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 飼養(yǎng)管理 散欄飼養(yǎng)改傳統(tǒng)的個(gè)體精細(xì)區(qū)別對(duì)待，為群體區(qū)別飼養(yǎng)。每個(gè)飼養(yǎng)員通常管理多達(dá)100多頭牛，牛只的分群和調(diào)群工作是重要環(huán)節(jié)。對(duì)初產(chǎn)母牛、干奶母牛、泌乳盛期、泌乳中后期以及不同階段的生長(zhǎng)發(fā)育母牛，應(yīng)做到合理分群并及時(shí)調(diào)整。母牛分群前尚需做好產(chǎn)奶量的測(cè)定、體況評(píng)定等基礎(chǔ)工作。每群的大小應(yīng)與牛舍結(jié)構(gòu)、擠奶設(shè)備等相適應(yīng)。 一般認(rèn)為肢蹄病是散欄飼養(yǎng)奶牛的主要疾病之一，由于奶牛行走機(jī)會(huì)多，蹄部浸泡糞尿時(shí)間長(zhǎng)，肢蹄病多。根據(jù)上海星火農(nóng)場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，牛通道和牛床的材料應(yīng)選用軟性和干燥的材料；牛舍內(nèi)糞尿處理間隔時(shí)間應(yīng)視情況每日1次～2次；蹄部定期藥浴，蹄形定期整修，蹄病及時(shí)治療，采取以上措施肢蹄病可以得到控制。 在散欄飼養(yǎng)條件下，牛只晝夜自由活動(dòng)，沒(méi)有固定的床位，給發(fā)情檢查帶來(lái)一定的困難。除加強(qiáng)配種人員責(zé)任心，增加發(fā)情觀察次數(shù)外，還必須引進(jìn)新技術(shù)新辦法。國(guó)外已采用電腦監(jiān)控跟蹤攝像、用試情牛、同步發(fā)情技術(shù)等。 配套機(jī)械和機(jī)械管理 散欄飼養(yǎng)是高效率的現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，奶牛場(chǎng)必須配備一系列機(jī)械設(shè)備，必須成龍配套，才能發(fā)揮機(jī)械化生產(chǎn)的最高效率，這是散欄飼養(yǎng)成功的重要保證。國(guó)內(nèi)有些奶牛場(chǎng)實(shí)行散欄飼養(yǎng)效果欠佳，其中因機(jī)械設(shè)備不配套或性能不過(guò)關(guān)，或不能長(zhǎng)久堅(jiān)持使用不無(wú)關(guān)系。一些奶牛場(chǎng)使用進(jìn)口機(jī)械設(shè)備，但也應(yīng)及早研究零配件的國(guó)產(chǎn)化，以免當(dāng)零配件損耗后無(wú)法更換。 散欄飼養(yǎng)奶牛場(chǎng)應(yīng)配備機(jī)械管理和維修人員。據(jù)上海的經(jīng)驗(yàn)，將機(jī)械維修人員安排在各作業(yè)組兼職，比單獨(dú)設(shè)立機(jī)械修理部門(mén)會(huì)有更好的效果。一則避免操作工對(duì)機(jī)械修理工的完全依賴(lài)性，二則有利于設(shè)備的日常及時(shí)保養(yǎng)和維修。牛曉玲（ 佚名）