cpro_client=richardmeng_cpr;cpro_at=image; cpro_161=3; cpro_flush=4; cpro_w=300; cpro_h=250; cpro_template=text_default_300_250; cpro_cbd=#FFFFFF; cpro_cbg=#FFFFFF; cpro_ctitle=#0000ff; cpro_cdesc=#444444; cpro_curl=#008000; cpro_cflush=#e10900; cpro_uap=1;cpro_cad=1;cpro_channel=1;大蔥的營養(yǎng)價值 　　大蔥是人們?nèi)粘Ｉ�活中廣泛食用的蔬菜及調(diào)味品之一，但由于主要食用其莖和少量的葉，大部分蔥葉往往被遺棄掉，尤其是在北方地區(qū)每年秋末冬初收儲大蔥過程中，蔥葉被棄掉的現(xiàn)象更為嚴重。殊不知，在每100克大蔥的莖葉中含有維生素A0．05毫克，維生素C20．22毫克，蛋白質(zhì)2．4克，脂肪0．3克，碳水化合物9．8克(其中總糖8．6克)，鈣4．6克，磷3．9克，鐵0．1毫克，多種氨基酸0．0298毫克，營養(yǎng)價值十分豐富。大蔥葉雖不太起眼，但積少成多，被白白遺棄，既污染環(huán)境，又造成了物質(zhì)的浪費。 　　大蔥在養(yǎng)雞上的應用 　　最近有試驗證明，把丟棄的青綠鮮葉切短陰干，然后加工成粉，在蛋雞基礎日糧中減掉1％、2％和3％的麥麩而添加同等比例的大蔥葉粉，結(jié)果由于其產(chǎn)蛋率的提升、蛋重的增加、飼料利用率的提高、死淘率的降低等，使每只雞在75天試驗期內(nèi)比對照組多收入1．49元、1．28元和2．34元，經(jīng)濟效益也分別提高18．39％、28．26％和29．1％。由此看來，大蔥葉粉喂雞有強烈的誘食性(體現(xiàn)在雞的采食量增加)和調(diào)味性(在炎熱季節(jié)雞的采食量依然保持增進的趨勢)，加之營養(yǎng)豐富，成本低廉，無后遺癥，是值得開發(fā)的綠色飼料添加劑。（ 佚名）