固始雞是我國(guó)優(yōu)良黃羽雞品種，按照規(guī)范的技術(shù)操作進(jìn)行孵化生產(chǎn)，可大大提高種蛋的孵化率，促進(jìn)種雞的有效利用，對(duì)降低雛雞的死亡率和保護(hù)雛雞的正常生長(zhǎng)發(fā)育也十分有益。 　　 提高固始雞的孵化率的技術(shù)操作，要把好入孵準(zhǔn)備、入孵操作、分理雛雞三個(gè)主要環(huán)節(jié)。 　　 入孵準(zhǔn)備 　　 檢修機(jī)器和孵化廠房 　　 孵化室的具體要求：孵化廠房設(shè)在交通方便但又距離公路沿線200米以外的地方。孵化室內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要求（包括衛(wèi)生要求）：孵化室應(yīng)與外界環(huán)境隔離，門窗上有紗門紗窗，杜絕蚊蠅及鼠等竄入；保溫、保濕和通風(fēng)要求：保溫保濕性能好，有專用通氣孔或風(fēng)孔；制度要求：門口應(yīng)有消毒設(shè)備，工作人員進(jìn)出嚴(yán)格消毒，非工作人員不得入內(nèi)；燈光要求：有天花板、壁燈等，燈光照明符合孵化使用。 　　 孵化機(jī)的檢修和試運(yùn)轉(zhuǎn)。孵化開(kāi)始后，機(jī)器要不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，因此孵化前對(duì)孵化機(jī)要認(rèn)真檢修、校正，檢驗(yàn)各機(jī)件是否正常。檢修后清潔消毒，然后試運(yùn)轉(zhuǎn)1天，確認(rèn)無(wú)異常方可正式入孵。 　　 對(duì)孵化室孵化機(jī)具和其他孵化設(shè)備的清洗消毒。孵化前1周應(yīng)對(duì)孵化室、孵化機(jī)和孵化用設(shè)備如蛋盤(pán)、出雛盤(pán)清洗干凈，然后將準(zhǔn)備好的全部孵化用具放在孵化室內(nèi)，關(guān)好門窗，用福爾馬林熏蒸消毒。 　　 種蛋的挑選 　　 種蛋的來(lái)源和新鮮度：種蛋應(yīng)來(lái)源于健康高產(chǎn)的雞群，雞群近年無(wú)疫情。種雞群公母適當(dāng)，以30—50月齡的青年雞群最好，不用初產(chǎn)蛋，種蛋保存不超過(guò)1周，保證受精率最高。 　　 種蛋符合品種特征，形狀和大小適合孵化。蛋殼顏色和形狀符合固始雞種蛋要求，蛋殼致密勻稱，表面不粘糞、污泥等污物，沒(méi)有裂痕，大小勻稱，以55±3克為宜，厚度適中，無(wú)“沙皮蛋”、“沙頭蛋”。 　　 種蛋貯運(yùn)和消毒 　　 種蛋貯存：貯存時(shí)間雖短，但也應(yīng)保存在專用蛋庫(kù)內(nèi)，蛋庫(kù)要求清潔無(wú)灰塵，隔熱通風(fēng)防濕，無(wú)蚊蠅鼠害，能避免陽(yáng)光直射。保存15℃溫度左右，濕度65%—75%。 　　 種蛋運(yùn)輸：用專用蛋箱裝運(yùn)，無(wú)專用蛋箱用紙箱代替時(shí)，蛋與蛋之間、層與層之間用碎紙或稻草隔開(kāi)充實(shí)。包裝時(shí)大頭向上放置，運(yùn)輸車輛應(yīng)清潔衛(wèi)生，通風(fēng)透氣，防雨防曬，行駛慢穩(wěn)。 　　 種蛋消毒：種蛋在保存時(shí)和入孵時(shí)必須各進(jìn)行1次消毒，常用福爾馬林熏蒸消毒或新潔爾滅消毒。入孵時(shí)用30毫升福爾馬林、15克高錳酸鉀熏蒸20分鐘，然后打開(kāi)排風(fēng)口通風(fēng)，排出甲醛氣體，通風(fēng)半小時(shí)關(guān)閉風(fēng)門。 　　 碼盤(pán)、預(yù)溫 　　 碼盤(pán)：即上蛋。入孵符合標(biāo)準(zhǔn)的種蛋，大頭一律向上碼到蛋盤(pán)上，不準(zhǔn)倒放。碼盤(pán)在孵化前12小時(shí)進(jìn)行，碼好后用照蛋燈再次剔除暗紋、沙蛋等不合格種蛋。 　　 預(yù)溫：入孵前應(yīng)根據(jù)季節(jié)將蛋盤(pán)移入孵化室置22℃—25℃環(huán)境中預(yù)溫6—8小時(shí)或12—14小時(shí)。 　　 入孵操作 　　 溫度調(diào)節(jié)：孵化過(guò)程中應(yīng)“看胎施溫”，根據(jù)胚胎發(fā)育情況及時(shí)調(diào)整孵化溫度。要注意孵化溫度的變化，觀察調(diào)節(jié)儀器的靈敏程度，一般校正孵化溫度后不再人為地隨意調(diào)節(jié)，但當(dāng)偏離應(yīng)給溫度±0.2℃—0.5℃就應(yīng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，每次調(diào)節(jié)的溫度要小。溫度一般掌握在1—18天37.8℃；19—21天36.8℃—37.2℃。孵化機(jī)溫度每隔半小時(shí)觀察1次，每隔2小時(shí)記錄1次。特別是停機(jī)和調(diào)節(jié)溫度后要勤觀察，若孵化機(jī)內(nèi)上下、左右、前后有溫差，應(yīng)定期組織移盤(pán)。 　　 濕度調(diào)節(jié)：孵化機(jī)內(nèi)放干濕球溫度計(jì)，以指示機(jī)內(nèi)相對(duì)濕度。溫度計(jì)水管中應(yīng)裝成蒸餾水，紗布要經(jīng)常清洗更換，以免影響水分蒸發(fā)和計(jì)算相對(duì)濕度的準(zhǔn)確性。如無(wú)調(diào)濕裝置，可通過(guò)增減水盤(pán)、升降水溫及孵化器內(nèi)增減濕布片等方法調(diào)節(jié)濕度。沿海地區(qū)應(yīng)防濕度過(guò)大，北方大部分地區(qū)應(yīng)防濕度過(guò)小。最適宜相對(duì)濕度為：1—18天為60%—65%，19—21天為75%。出雛時(shí)要求濕度較高，主要是利于雛雞出殼，無(wú)增濕設(shè)施常用對(duì)胚胎噴灑溫水增濕。 　　 通風(fēng)：通風(fēng)可供胚胎充足的氧氣，排出多余的CO2和降溫。過(guò)度通風(fēng)會(huì)降溫，還會(huì)因CO2濃度低蛋殼中CaC03不能變?yōu)樗绍浀腃aHC03，造成雛雞破殼困難降低孵化率。一般孵化器內(nèi)CO2濃度為0.4%—0.5%。一般入孵后第一天可進(jìn)行通風(fēng)，從第二天后隨胎齡增加逐漸增加通風(fēng)量。夏天氣溫高、濕度大，機(jī)內(nèi)熱量不易散發(fā)，應(yīng)增大通風(fēng)量。如何處理好溫度、濕度、通風(fēng)三者關(guān)系，對(duì)提高孵化率有重要影響。一般來(lái)說(shuō)：綠燈常亮，加大風(fēng)量；紅燈常亮，稍閉風(fēng)門；紅綠交替，正常工作。 　　 翻蛋：翻蛋目的是使種蛋受熱均勻，保進(jìn)胚胎運(yùn)動(dòng)，防止粘連。一般每2小時(shí)翻蛋1次，翻蛋角度≥90°，14天后胚胎已發(fā)育成形，具有一定熱調(diào)節(jié)機(jī)能和活動(dòng)能力，應(yīng)減少翻蛋次數(shù)，對(duì)胚胎吞食蛋白和吸收營(yíng)養(yǎng)有一定促進(jìn)作用。移盤(pán)后停止翻蛋。 　　 涼蛋：雞胚孵到15天后，由于脂肪代謝增強(qiáng)，蛋內(nèi)溫度劇升，為了幫助胚體散熱需進(jìn)行涼蛋。方法是：每天適時(shí)關(guān)閉機(jī)器，打開(kāi)機(jī)門，將蛋盤(pán)抽出2/3—1/2，放置30—60分鐘，具體時(shí)間根據(jù)蛋溫而定，蛋溫到30℃—33℃時(shí)，停止涼蛋。一般涼蛋每天1—2次。 　　 照蛋：在孵化過(guò)程中通過(guò)定期照蛋，可了解胚胎發(fā)育狀況。入孵后6天進(jìn)行頭照，檢查雞胚發(fā)育情況，并剔除無(wú)精蛋、死精蛋、死胚蛋、弱胚蛋；10—11天二照檢查“合攏”；17—18天三照檢查封門情況。 　　 落盤(pán)：又稱移蛋或移盤(pán)。最后一次照蛋后，將孵化機(jī)蛋盤(pán)的胚蛋移出雛盤(pán)。移盤(pán)不準(zhǔn)翻蛋，要增加濕度。移盤(pán)后2—3天開(kāi)始出雛。移盤(pán)具體掌握在有10%雞胚起嘴時(shí)進(jìn)行。起動(dòng)機(jī)器后，用10克高錳酸鉀、20毫升福爾馬林熏蒸消毒半小時(shí)。 　　 分理雛雞 　　 雛雞消毒：當(dāng)出雛30%時(shí)，用0.1%百毒殺噴霧消毒。 　　 揀雛：成批出雛時(shí)，要適時(shí)揀出，出殼后在機(jī)器內(nèi)不能超過(guò)12小時(shí)。出雛時(shí)應(yīng)關(guān)閉照明燈，以免雛雞騷動(dòng)，影響揀雛。出雛期根據(jù)出雛情況2—4次檢出空蛋殼和絨毛已干的雛雞。同時(shí)把已“起嘴”的胚蛋集中并盤(pán)，放在上層，同時(shí)將出雛器溫度提高1℃、濕度升高10%，以促弱胚出雛。一般孵化可一次集中出雛，不需助產(chǎn)、對(duì)毛粘于蛋殼上的，可噴溫水使毛濕潤(rùn)后與蛋殼分離。規(guī)范操作孵化率可達(dá)97%—98.5%。 　　 雌雄鑒別和分群 　　 雌雄鑒別：揀雛后可進(jìn)行雌雄鑒別，同時(shí)剔除殘弱雛。雌雄鑒別常用翻肛鑒別法，主要通過(guò)觀察有無(wú)生殖突起區(qū)分雌雄，有生殖突為雄雛。 　　 幼雛分群：原則上按健雛和弱雛分群，營(yíng)銷者有時(shí)也按雌雄鑒別分群。一般機(jī)孵健雛率達(dá)95.5%以上。健雛標(biāo)準(zhǔn)為：絨毛潔凈，臍部吸收良好、干燥且被絨毛覆蓋，腹平坦，站立穩(wěn)健有力，對(duì)光、聲反應(yīng)靈敏，叫聲宏亮，體形勻稱，不干癟或臃腫，顯得“水靈”。應(yīng)注意的是健雛必須具有固始雞品種特征。 　　 免疫和開(kāi)水 　　 免疫：出殼6小時(shí)后可進(jìn)行免疫，一般用速可生+液氮MD疫苗，可提高成活率。 　　 開(kāi)水：又稱“潮水”，一般用與舍溫一致的溫水“開(kāi)水”。開(kāi)水通常加0.01%高錳酸鉀，起消毒飲水和清洗胃腸作用，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋黃吸收、排出胎糞，保證食欲。弱雛“開(kāi)水”加入5%的葡萄或蔗糖，可提高成活率。（ 佚名）