目前在眾多禽用飼料添加劑中，抗菌藥物和激素類占較大的比重。長期飼喂這類添加劑，不僅會導致禽肉、蛋品的藥物殘留超標而影響產(chǎn)品出口合格率，而且也有害于人們的身體健康。因此，開發(fā)研制無毒副作用的飼料添加劑已成為目前肉仔雞生產(chǎn)中應當引起重視的一個問題。蒜糖液是將大蒜泥與糖溶液按照一定的比例配制而成的一種無毒副作用的綠色食品飼料添加劑。它具有適口性強，能抑制和殺死腸胃中的一些有害細菌，能清除腸道中的有毒物質和激活保護胃粘膜的細胞，增強粘膜的抵抗力，還能幫助消化，改善腸胃功能，提高飼料利用率；同時蒜中還含有微量元素硒，對預防雞的缺硒癥和促進雞的生長發(fā)育具有明顯效果。目前國內將大蒜和糖用作畜禽飼料添加劑多為單獨添加使用，但同時添加這兩種混合料液來飼喂畜禽的詳細資料則至今尚未看到，我們于１９９８年６～７月間，在本市棗園鎮(zhèn)的專業(yè)戶飼養(yǎng)的肉仔雞中進行了飼喂對比效果試驗，獲得如下的結果。 一、材料與方法 １�彼馓且旱闹苽洌簩⒄既占Z２％的去皮大蒜用器械搗爛成蒜泥，然后將大蒜泥倒入占日糧重20％的事先已配好的濃度為８％的蔗糖水中進行充分攪拌和浸泡，經(jīng)浸泡１～２小時后備用。 ２�痹囼瀯游锏倪x擇與分組：本次試驗選用本市棗園鎮(zhèn)養(yǎng)雞專業(yè)戶飼養(yǎng)的24日齡的商品代ＡＡ肉仔雞。選擇同批、同日齡和體重基本一致的健康雞300只，隨機分成兩組，每組150只，兩組公母比例一致，日糧中加入蒜糖液的一組為試驗組，未添加的為對照組。兩組日糧相同，其配方是：玉米60.７％、高粱６％、小麥6.８％、麩皮５％、豆餅10％、進口魚粉10％、骨粉１％、食鹽０.３％、微量元素0.２％，另加禽用多種維生素0.01％；含代謝能12.301兆焦／千克、粗蛋白質19.16％、鈣0.913％、磷０.７２％。分組后，先進行４天預試驗，并進行稱重、免疫接種、驅蟲、飼料過渡和調節(jié)兩組體重，經(jīng)生物統(tǒng)計數(shù)據(jù)處理后，兩組差異不顯著�煟校�0.05，然后轉入試驗期。 ３�痹囼灂r間：從1998年６月15日至18日，４天為預試期；從６月19日至７月16日，28天為試驗期。 ４�憋曫B(yǎng)管理：兩組肉仔雞均在同一舍內，采用地面厚墊料平養(yǎng)，干粉料�熢囼灲M加入蒜糖液　，日喂３次，自由采食、飲水，飼料計量不限量，每日搞好舍內清潔衛(wèi)生。試期內固定專人負責作好試驗數(shù)據(jù)記錄和采食情況觀察。試驗結束后，分別計算兩組的日增重、料重比及經(jīng)濟效益情況分析。 二、結果與分析 １．增重及耗料情況：試驗全期兩組肉仔雞的增重及耗料結果見表１。 由表１結果可以看出，試期內飼喂蒜糖液的試驗組，肉仔雞日均增重為47.7±3.6克，對照組為43.２±２.８克，經(jīng)ｔ檢驗，兩組差異顯著�煟校�0.05；試驗組的料重比為2.18∶１，對照組為2.29∶１，即每增重１千克體重，試驗組比對照組可節(jié)省飼料0.11千克，提高飼料利用率4.８％，兩組差異顯著�煟校�0.05。在試期內試驗組的肉仔雞表現(xiàn)喜食、采食快和采食量增多，排出的雞糞正常，未出現(xiàn)異常情況。 ２． 經(jīng)濟效益：兩組供試肉仔雞的經(jīng)濟效益情況分析結果見表２。從表２結果顯示，日糧中添加蒜糖液的試驗組，試驗全期每只肉仔雞平均可獲毛利3.91元，而對照組為3.48元，試驗組比對照組提高經(jīng)濟效益12.４％，效益明顯。（ 佚名）