一、水果 （一）配方。苯甲酸鈉0.3%、雙乙酸鈉0.2%、檸檬酸0.2%、植酸0.1%、蔗糖脂肪酸酯0.1%、羧甲基纖維素（鈉）0.5%、黃原膠0.3%、β－環狀糊精0.2%、去皮大蒜瓣0.1%、水98%。（二）配制。將苯甲酸鈉、雙乙酸鈉、檸檬酸、植酸、蔗糖脂肪酸脂及β－環狀糊精加入占保鮮液重量40%的涼開水中溶解攪勻，再將去皮大蒜瓣搗碎，加入上述溶液攪勻，然后加入占保鮮液重量58%的熱開水，靜置浸泡10-12小時，經100目以上的尼龍篩網過濾，濾去蒜渣，得到的濾液再加入羧甲基纖維素（鈉）及黃原膠（加入前先用少量熱水將這兩種原料溶解），攪勻后即為涂膜保鮮液。二、蔬菜 （一）配方。苯甲酸鈉0.3%-0.5%、檸檬酸0.2%、植酸0.1%-0.2%、蔗糖脂肪酸酯0.1%、羧甲基纖維素（鈉）0.2%、黃原膠0.2%、過氧乙酸（濃度為1%的溶液）10%、水88%。（二）配制。先將苯甲酸鈉、檸檬酸、植酸、蔗糖脂肪酸酯按比例依次加入占保鮮液重量40%的水中，攪拌均勻，再將用熱水溶解好的羧甲基纖維素（鈉）、黃原膠溶液加入上述水溶液中攪勻，最后按配方量加入過氧乙酸溶液并補足水量。（ 佚名）