金絲瓜又名四季攪瓜，金瓜，系西葫蘆的一個(gè)變種。普通金絲瓜圓筒形， 成熟的瓜肉經(jīng)加熱或冷凍后能分離成粗細(xì)近2毫米～4毫米的金黃色細(xì)絲，而且一般品種 都是莖蔓生，蔓長(zhǎng)達(dá)3米～4米，結(jié)果率低，產(chǎn)量不高，品質(zhì)差，抗逆性不強(qiáng)。近年育成 的無(wú)蔓金絲瓜，很適合大面積露地種植，較一般品種增產(chǎn)40％以上，增值2至5倍，畝產(chǎn) 值可達(dá)萬(wàn)元。 無(wú)蔓金絲瓜早熟性好， 全生育期85至100天，無(wú)蔓，四季可栽，系反季節(jié)栽培的首 選品種。該品種可生攪成絲，無(wú)需開(kāi)水燙、素或凍即可攪成晶瑩透亮的細(xì)絲。生熟可食， 涼拌、配炒、油炸、煮食和做餡均可，還可加工成罐頭、蔬菜酒出口海外。味美脆嫩、 似海蜇，煮食則甘而香甜。真可謂是一種色、香味俱佳的蔬菜。該品種含多種微量元素 和礦物質(zhì)，特別是它含有一種普通瓜類(lèi)所沒(méi)有的葫蘆巴堿，能調(diào)節(jié)人體代謝，具有減肥、 抗癌防癌的藥用功效。金絲瓜的栽培要點(diǎn)如下。 金絲瓜春秋兩季均可播種，如保護(hù)地栽培一年四季均可。春季3至4月播種，營(yíng)養(yǎng)塊 或營(yíng)養(yǎng)缽育苗， 或育苗床覆蓋薄膜，氣溫回升后移栽。也可在4月中旬用地膜覆蓋在大 田栽培或4月底至5月上旬在大田直栽。秋季6至7月播種，種植方式同種西葫蘆一樣。種 植前畝施腐熟農(nóng)家肥2立方米～3立方米，配合氮、磷、鉀肥。株距40厘米，小行距50厘 米～60厘米，大行距1米，畝栽1500至2000株。 定植后要覆好土，澆足水，促進(jìn)早發(fā)苗，在苗期少澆水，多中耕，提高地溫，促進(jìn) 根系生長(zhǎng)，當(dāng)葉片增加到9至12片時(shí)，植株便進(jìn)入結(jié)瓜期，在初瓜期可追1次氮肥，每畝 施尿素7.5-10公斤。在開(kāi)花結(jié)果期適當(dāng)增施鉀肥或復(fù)合肥。在第一瓜收獲后，每畝可追 尿素5-7.5公斤， 以防早衰減產(chǎn)。如果以采收嫩瓜為目的時(shí)，在謝花后10天左右，嫩瓜 基本定型時(shí)，即可采收上市（食用方法同西葫蘆，但不可攪絲），采收老瓜攪絲則要待 瓜皮用手指掐不動(dòng)為準(zhǔn)。第一瓜應(yīng)及時(shí)采收，否則因主瓜綴秧，而影響下一瓜的生長(zhǎng)發(fā) 育。 老熟瓜采收后即可上市，可根據(jù)市場(chǎng)靈活運(yùn)用，用生石灰粉均撒場(chǎng)地，立架堆碼4 至5層，該瓜可在通風(fēng)、涼爽、干燥處貯藏5個(gè)月以上。 金絲瓜抗逆性較強(qiáng)，一般沒(méi)有病蟲(chóng)害，但要以防為主。不要用種過(guò)瓜類(lèi)的地塊種植； 種子要進(jìn)行消毒處理， 可在催芽時(shí)用瓜類(lèi)重茬劑或1000倍福爾馬林浸種1小時(shí)，然后再 用清水洗凈，浸泡3小時(shí)～4小時(shí)，擦干水分，保持28℃～32℃，催12小時(shí)即可露白種植； 瓜類(lèi)品種在復(fù)季高溫時(shí)容易染病毒病、炭疽病等，防治病毒病主要是消滅蚜蟲(chóng)，發(fā)現(xiàn)病 株拔除燒毀，并用病毒A或植病靈Ⅱ號(hào)等治毒藥劑噴未發(fā)病植株，同時(shí)加入治蚜蟲(chóng)藥劑， 每隔5至7天一次，共噴3至4次即可。 聯(lián)系人：陳著邦 單位：河北省滄縣杜生鎮(zhèn)作物良種研究會(huì) 郵編：061029 （ 佚名）