生姜屬無(wú)限生長(zhǎng)作物，生產(chǎn)上為一年生栽培。在山東省種植一般是立夏播種，霜降收獲，生長(zhǎng)期160d左右。萊蕪市農(nóng)科所經(jīng)過(guò)近幾年的試驗(yàn)研究，在生姜種植上采取保護(hù)地栽培，實(shí)行春早播，秋延遲收的技術(shù)措施，播種時(shí)間由立夏提前到谷雨前，收刨時(shí)間由霜降延遲到立冬后，生長(zhǎng)期達(dá)200d以上，比傳統(tǒng)的露地種植生長(zhǎng)期延長(zhǎng)了35-40d。有效積溫增加，特別是秋延遲生長(zhǎng)期間晝夜溫差大，養(yǎng)分積累多，地下莖膨大快，產(chǎn)量顯著提高。據(jù)測(cè)定秋延遲生長(zhǎng)期間生姜每天畝增達(dá)30-40kg，至收獲時(shí)可畝增600-850kg。高產(chǎn)開(kāi)發(fā)示范田創(chuàng)造了畝產(chǎn)6586kg的高產(chǎn)記錄，增產(chǎn)幅度達(dá)34.2%。　 　 一、地膜覆蓋增地溫，適時(shí)早播爭(zhēng)積溫　　　　 生姜發(fā)芽生長(zhǎng)所需要的溫度條件，必須保證地溫穩(wěn)定在l5℃以上時(shí)，才能播種。采取地膜覆蓋措施提升地溫，在4月中旬地下20cm地溫即可穩(wěn)定在l5℃以上，能確保姜種正常的發(fā)芽生長(zhǎng)。 (一)備播　有條件的姜地要進(jìn)行秋(冬)耕曬垡。早春將姜地深耕細(xì)耙整平，施足底肥，　667m2施優(yōu)質(zhì)圈肥10000kg，復(fù)合肥50-70kg，并提前20-30d做好姜種處理催芽等備播工作。　　　 (二)播種　　4月15-20日播種。首先在整好的姜地上按照55-60cm的行距劃線，并順線開(kāi)溝起壟，溝底平，溝寬25cm，溝深l5cm。澆足底水，并等底水滲下后將催好芽的姜種按照要求排放溝內(nèi)，先用備好的種肥和細(xì)濕土蓋種。然后將壟上細(xì)土耬下一部分，將播種溝擋平，同時(shí)將壟背整成圓弓形，壟高l0-l5cm。　　　　 (三)覆膜　　采用幅寬1.1-1.2m的地膜，一幅兩壟，順壟覆蓋，在間隔壟的側(cè)背上開(kāi)淺溝將膜封埋，同時(shí)將兩頭封嚴(yán)。另外，用塑料袋裝土放在壟背上壓膜，避免風(fēng)吹刮壞薄膜。覆膜基本要求：壟向直、拉力勻、貼壟緊、封邊嚴(yán)、膜面凈。這種壟作覆膜優(yōu)點(diǎn)是增溫效果好，膜壟緊貼，覆蓋質(zhì)量高，可以保持土壤疏松，作物抗寒發(fā)根力強(qiáng)，有利于排灌。　　　　 (四)開(kāi)口放苗　　待幼苗出土在膜下長(zhǎng)至1-2cm時(shí)，及時(shí)在其上方劃一小口放苗出膜，并隨即用細(xì)土將苗孔封嚴(yán)，以利保墑保溫。　 　 二、扎拱棚、御霜凍、秋延遲、增產(chǎn)量　　　　 (一)建拱棚　　其規(guī)格形式有立柱拱棚和簡(jiǎn)易拱棚兩種：　　　　 1、立柱拱棚。（1）用料：立柱(木樁或水泥柱)、竹竿、鐵絲、鐵釘、薄膜等。（2）規(guī)格：順壟建拱棚，拱棚寬6-8m(10-14壟姜)，柱高0.7-1.4m，長(zhǎng)度因地制宜確定。(3)此種拱棚多在生姜播種前扎起骨架。夏天搭遮陽(yáng)網(wǎng)(代替插姜草)，給生姜遮陽(yáng)。入秋后撤掉遮陽(yáng)網(wǎng)。霜降前5-7d蓋上塑料薄膜。生姜收刨前將薄膜撤掉。此種立柱拱棚可連續(xù)使用3-5年。　　　　 2、簡(jiǎn)易拱棚：（1）用料：竹竿、鐵絲、繩子、薄膜等。（2）規(guī)格：順壟建拱棚，寬3m左右(5-6壟姜)，高1.4m，長(zhǎng)度因地制宜確定。（3）簡(jiǎn)易拱棚一般是霜降前5-7d扎起拱棚蓋上薄膜，收刨前全部拆除。　　　　 (二)拱棚管理　　 1、溫度管理。生姜在拱棚內(nèi)延遲生長(zhǎng)，靠拱棚保溫保濕。因此塑料薄膜在晚上或氣溫低于l5℃的情況下要蓋嚴(yán)壓實(shí)。　　　　 2、通風(fēng)換氣。剛蓋棚時(shí)，中午前后棚內(nèi)溫度有時(shí)高達(dá)30℃以上，為保證生姜正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的溫度，應(yīng)做好通風(fēng)降溫?fù)Q氣工作。拱棚長(zhǎng)度在30m以內(nèi)的一般將拱棚兩頭薄膜敞開(kāi)即可;超過(guò)30m長(zhǎng)的除將兩頭敞開(kāi)外，還要在拱棚中間兩側(cè)適當(dāng)掀開(kāi)1個(gè)口。要根據(jù)氣溫高低決定上午拱棚敞開(kāi)、下午封棚的時(shí)間。氣溫高時(shí)下午4-5點(diǎn)封棚;氣溫低時(shí)下午2-3點(diǎn)封棚。陰天或遇寒流降溫時(shí)要及時(shí)做安排，既要搞好通風(fēng)換氣，又要注意保溫。　　　　 3、要采取加固措施，防止風(fēng)刮損壞薄膜，以免造成不應(yīng)有的損失。　　　 　(三)肥水管理　　 l、澆水：小水澆灌，一般間隔4-5d澆l次。 2、追肥：拱棚蓋膜前開(kāi)溝追施磷鉀肥，667m215-20kg。另外，延遲生長(zhǎng)期間葉面噴肥1-2次，可選噴磷酸二氫鉀或硫酸鉀肥。　　　　 (四)收刨　　時(shí)間一般在立冬后5-7d進(jìn)行。如遇大幅降溫，要適當(dāng)提前收刨時(shí)間，以防發(fā)生凍害，避免造成損失。（ 佚名）