凱特杏果個大，品質好，坐果率高，早期豐產，抗逆性強，保護地栽培，經濟效益高，為進一步摸索凱特杏保護地栽培在加強管理、環境條件調控、促進高產高效的經驗，我們于2001年4月在刁山坡鎮丁口村新建凱特杏冬暖大棚16個，當年栽植、當年扣棚、當年成花。由于雪大、天氣寒冷，只有8個大棚共實收杏4688kg。現將管理技術總結如下。 一、設施概況 大棚采用冬暖式結構，坐北朝南，東西長60m，南北寬10m，脊高3．2m，后墻高2．2m，前肩高1．3m，東、西、北三面墻體均厚1m。棚內栽植為南北向，主栽品種為凱特杏，授粉品種為意大利1號、金太陽杏。骨架采用鋼筋焊接，有立柱骨架，塑料薄膜選用長壽無滴聚乙烯膜，厚度為0．08mm。 二、栽培技術措施 1、園地基本情況。該村位于黃河灘區，屬黃河沙灘沖積土，土層深厚。平原有水澆條件。建棚前為更新的老蘋果園，土壤有機質含量0．8％左右，pH值7．5左右。 2、苗木選擇。由于整地晚，影響了栽植，苗木是從山東省果樹研究所購進的凱特杏苗，多數為當年生速生苗，少數為2年生苗，砧木為桃砧。速生苗苗高50--60cm，苗粗0．5cm左右，苗木弱，根系少，屬于3級苗木。2年生苗高80cm以上，苗粗0．8cm，根系完整。 3、定植。4月初定植，定植前挖穴寬0．8m，深0．6m的豐產溝。畝施腐熟雞糞3000--5000kg，磷酸二銨50kg，硫酸亞鐵15kg，起壟栽植。栽植株行距為0．8--1mx1．5--1．8m，每棚栽植株數300--400株。定植后澆透水，地下覆蓋地膜，隨即定干，速生苗干高30--40cm；2年生大苗定干南低北高，干高30--50cm。 4、肥水管理。采用前促后控技術。前促，即在7月份以前要“施足氮肥，灌足水”，達到“枝繁葉茂，快長樹”。后控，即在7月中旬以后，采取“控肥、控水、控長”，達到“樹滿棚、枝滿冠、花滿樹”。 前促：當新梢長到15cm左右時，開始追施速效化肥，做到樹下追施與葉面噴施相結合。土壤追施每株50g左右尿素，葉面噴施為0．3％尿素或500倍光合微肥，每10--15天1次，連續3--4次，施肥后立即澆水。 后控：7月中旬以后到落葉前停止灌水，停止追肥，以利成花。雨季要注意排水。10月挖寬0．6m，深0．5m的溝，普施1次有機肥和復合肥。用量為每畝施雞糞5000kg，并摻硫酸鉀復合肥50--80kg，扣棚后，于果實硬核期株施50--100g硫酸鉀復合肥，同時每10--15天噴施0．3％尿素+0．3％磷酸二氫鉀2--3次，施肥后澆水。 5、整形修剪。采用小冠形和開心形。除靠棚南邊的樹采用開心形外，其余均采用小冠形。小冠形每株留8--10個主枝，開心形留4--5個主枝。主枝與中干角度70--80度，輔養枝90度。修剪以夏剪為主，冬剪為輔。(1)夏剪：夏剪以摘心為主，當主枝新梢長到30cm，側枝長到20cm時及時摘心控長，付梢長到15cm時再次摘心，采取多次摘心促生分枝、擴大樹冠。疏除過密枝，及時抹除背上芽，以節約養分，改善光照，促進花芽分化；(2)拉枝開角：7月中旬拉枝開角，緩和頂端優勢，解決光照，均衡營養，促進花芽形成；(3)冬剪：冬剪以調整樹體結構為主，疏除背上直立枝、過密枝、細弱枝、重疊、交叉枝，輕短截延長枝。回縮背上枝及冗長枝，以利通風透光，防止郁閉；(4)花前復剪：花前短截部分花量大的結果枝，以控制花量，節約養分；(5)摘心促坐果：坐果后當新梢長到15cm左右進行摘心，提高坐果率，增加單果重。 6、化學控制。7月份以后，樹體進入旺盛生長期，除控制肥水，拉枝開角外，還必須進行化學調控。化學調控主要是噴施150--200倍的多效唑液；時間是7月15--20日噴第1次，以后每10--15天噴1次，連噴2--3次，可有效抑制頂端營養生長，增加積累，促進花芽形成。 7、花果管理。凱特杏雖然成花能力較強，坐果率較高，但在溫室內單花開放時間短，空氣濕度大，不利于傳粉授精。因此，要進行人工授粉或放蜂，以提高坐果率。為了提高果品質量，保護杏果實大而整齊，要及時進行疏花疏果，盛花期以疏晚花、弱花為主。疏果要在坐果后以疏小果、畸形果、雙果為主，控制負載量，以提高坐果率及果實品質。一般長果枝留，3--4個果，中果枝留2--3個果，短果枝留1個果。 8、病蟲害防治。凱特杏主要病蟲有蚜蟲和瘡痂病。(1)扣棚后萌芽前噴5B°石硫合劑，樹干涂5倍甲胺磷；(2)花后噴1次1500倍蚜虱凈+700倍70％代森錳鋅；(3)在果實成熟前20天噴30％復方多菌靈600倍+2000倍殺滅菊酯；(4)果實采后噴70％甲基托布津1000倍+1500倍蚜虱凈；以后如有紅蜘蛛可用2000倍掃螨凈防治；有舟形毛蟲可用3000倍氯氰菊酯防治。 三、棚室環境調控 凱特杏在大棚內，2月上旬盛花，5月上旬果實成熟，果實成熟期比露地栽培提早30天。我們主要采取以下措施調控棚內環境。 1、適時扣棚。凱特杏在7．2℃以下溫度經700小時解除自然休眠。在我縣一般在12月下旬扣棚。 2、覆膜提高地溫。扣棚前15--20天灌水后進行樹盤覆膜，預先提高地溫，避免扣棚后氣溫高、地溫低，對樹體生長發育不利。 3、棚內溫、濕度調控。凱特杏各生育期對溫度和濕度的要求不同。各生育期溫度和濕度控制范圍見表。 凱特杏各生育期適宜溫度和濕度 ┌──────┬───────────┬──────┐ │ │ 溫度(℃) │ │ │ 生育期 │ │相對濕度(％)│ │ ├─────┬─────┤ │ │ │ 白天 │ 夜間 │ │ ├──────┼─────┼─────┼──────┤ │ 萌芽前 │ 15--18│ 5--7 │ 70--80 │ ├──────┼─────┼─────┼──────┤ │ 開花期 │ 16--18│ 8--10 │ 50--60 │ ├──────┼─────┼─────┼──────┤ │果實發育期 │ 15--25│ 10--15│ 60--70 │ ├──────┼─────┼─────┼──────┤ │ 成熟期 │ 20--28│ 10--15│ 60--70 │ └──────┴─────┴─────┴──────┘ 扣棚后升溫應循序漸進，持續7--10天。扣棚初期先在白天拉起1／3草苫，使棚內晝夜溫度保持在6--10℃，3--4天后再拉起1／2草苫，使棚內晝夜溫度保持在10--15℃，4--6天后，白天全部拉起，以后可根據生長發育要求提高棚內溫度。當溫度接近最高時限時要及時放風，先打開頂部通風窗，如溫度持續升高，再揭開溫室下部棚膜。夜間溫度降至3℃，用火爐升溫。扣棚后，要灌小水切忌灌大水，干旱時可噴霧提高濕度。棚內濕度過大時，先通風降濕再升溫。 杏樹是喜光樹種，在光照充足的情況下，生長結果良好，為了改善棚內光照，采取早揭、晚蓋，陰天拉草苫的辦法，以延長光照時間，充分利用散射光。杏果開始著色時，采用噴磷酸二氫鉀，控制南面植株高度，疏除冠內徒長枝，吊架結果枝，以改善棚內光照條件。 四、結果與分析 1、整齊度對產量的影響。栽植2年生大苗高產樹比栽植當年速生苗提高34％，產量提高33．3％。 因此，提高棚內樹體整齊度，應選擇高度、粗度一致、根系發達、無病蟲害的2年生大苗為宜。 2、不同肥水對樹體的影響。肥水是促樹快長的基礎，為使大棚內盡快樹滿棚、枝滿冠，達到早成花、多成花，這是奪取高產的先決條件，高肥水比低肥水干周、樹高、產量分別提高38．8％、47．1％和44．2％。 3、溫度對坐果的影響。控制好開花期前后溫度是大棚果成敗的關鍵技術，掌握不好易造成坐果率低。 花期前后溫度應控制在16--18℃為宜，超過會使花器官受傷，影響授粉授精，坐果率降低。 五、小結 1、專人管理。建大棚杏必須具有事業心強，固定專人，吃住大棚，根據棚杏各個生長發育期溫度要求，按時揭、蓋草苫，特殊天氣要點火升溫。 2、高標準建園。建棚時要栽植2年生大苗，要求粗度、高度一致，配置好授粉樹，加大肥水管理，采用前促后控技術，采用開心形和小冠形或紡錘形修剪。 3、適時扣棚。扣棚升溫要循序漸進，逐步升溫。嚴格控制花期溫度。搞好人工授粉和花期放蜂，千方百計提高坐果率。 4、冬剪回縮。花前夏剪，開源節流。早疏果定果，提高坐果率，增加單果重，這是增加經濟效益的重要環節。 (山東省平陰縣林業局 250400) 摘自：2002年第9期《果樹實用技術與信息》（ 佚名）