商務(wù)部批準(zhǔn)《農(nóng)家店建設(shè)與改造規(guī)范》國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：SB/T10393－2005，實(shí)施日期：2005年7月15日，現(xiàn)予公布。　　以上標(biāo)準(zhǔn)由中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行。　　 中華人民共和國商務(wù)部　　 二○○五年六月二十八日 　　農(nóng)家店建設(shè)與改造規(guī)范　　1范圍　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)村村級(jí)農(nóng)家店和農(nóng)村鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)家店的基本特征、經(jīng)營設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營管理的基本要求。　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于農(nóng)村村級(jí)農(nóng)家店和農(nóng)村鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)家店的建設(shè)、改擴(kuò)建及其經(jīng)營管理。　　2術(shù)語和定義　　下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。　　2.1農(nóng)家店countryside stores　　店址設(shè)在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或村，運(yùn)用現(xiàn)代流通方式，以銷售商品為主，并提供收購農(nóng)產(chǎn)品及其他相關(guān)服務(wù)的零售店鋪。　　2.2村級(jí)農(nóng)家店countryside stores in villages　　設(shè)在自然村或行政村，以本村居民為主要目標(biāo)顧客，通過連鎖經(jīng)營，執(zhí)行規(guī)范的商品質(zhì)量和物價(jià)管理，滿足村民就近購買日用消費(fèi)品、食品、副食品和簡易生產(chǎn)資料的需求，同時(shí)提供相關(guān)服務(wù)的零售店鋪。　　2.3鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)家店countryside stores in town and township　　設(shè)在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），以本鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民為主要目標(biāo)顧客，通過連鎖經(jīng)營，滿足居民對(duì)日常消費(fèi)品、食品、副食品和簡易生產(chǎn)資料的需求，并具備一定的為村級(jí)農(nóng)家店提供采購、配送、批發(fā)或業(yè)務(wù)指導(dǎo)服務(wù)功能的店鋪。　　2.4單品stock keeping unit　　商品的最小分類。　　2.5連鎖經(jīng)營chain operation　　指企業(yè)經(jīng)營若干同行業(yè)或同業(yè)態(tài)的店鋪，以同一商號(hào)、統(tǒng)一管理或授予特許經(jīng)營權(quán)方式組織起來，共享規(guī)模效益的一種經(jīng)營組織形式。　　3村級(jí)農(nóng)家店要求　　3.1基本特征　　東中部地區(qū)店鋪營業(yè)面積40M2以上，經(jīng)營商品品種（單品）600種以上，配送率40％以上；西部地區(qū)店鋪營業(yè)面積20 M2以上，經(jīng)營商品品種（單品）400種以上，配送率40％以上。　　3.2經(jīng)營管理　　3.2.1經(jīng)營設(shè)施設(shè)備　　3.2.1.1店堂內(nèi)進(jìn)行簡潔裝修，墻壁和地面便于經(jīng)常清掃刷洗；店內(nèi)通風(fēng)、明亮。　　3.2.1.2有與經(jīng)營商品相匹配的陳列貨架或玻璃柜臺(tái)。有條件的店鋪提供顧客購物籃。　　3.2.1.3使用檢定合格、未超過檢定周期的計(jì)量器具。　　3.2.1.4有與連鎖經(jīng)營方式相適應(yīng)的信息基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備。　　3.2.1.5有消防設(shè)施或消防器材。　　3.2.2從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技能和職業(yè)道德　　從業(yè)人員應(yīng)無傳染性疾病；具有一定的文化程度，經(jīng)過崗前培訓(xùn)，熟悉所經(jīng)營商品的性能和使用方法及相關(guān)知識(shí)，誠實(shí)守信。　　3.2.3售貨方式　　除特殊商品外，采取開架售貨方式。　　3.2.4物價(jià)管理　　執(zhí)行國家物價(jià)管理政策，所有商品都明碼標(biāo)價(jià)。　　3.2.5商品質(zhì)量管理　　3.2.5.1建立商品準(zhǔn)入和可追溯制度，對(duì)進(jìn)貨渠道和供貨商進(jìn)行登記管理。　　3.2.5.2有避免散裝食品、副食品受到污染的防護(hù)設(shè)施。　　3.2.5.3從配送中心以外購進(jìn)食品，應(yīng)通過企業(yè)認(rèn)定的符合商品質(zhì)量管理要求的供貨商。　　3.2.5.4向顧客承諾不銷售假冒偽劣商品。　　3.2.6商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)功能　　所有村級(jí)農(nóng)家店都應(yīng)有日常生活必需品、食品、副食品、調(diào)料、洗滌用品等。有條件的店，可以為村民提供農(nóng)副產(chǎn)品市場信息服務(wù)，小宗零星農(nóng)副土特產(chǎn)品及廢舊物資代購、代收，化肥、農(nóng)藥小包裝或折零供應(yīng)服務(wù)以及相應(yīng)的售后服務(wù)。　　3.2.7經(jīng)營場地與陳列　　代銷化肥農(nóng)藥、代購?fù)撂禺a(chǎn)品的營業(yè)場地與生活消費(fèi)品的營業(yè)場地嚴(yán)格隔開。　　4鄉(xiāng)級(jí)農(nóng)家店要求　　4.1基本特征　　東中部地區(qū)店鋪營業(yè)面積300M2以上，經(jīng)營商品品種（單品）1500種以上，配送率50％以上；西部　　地區(qū)店鋪營業(yè)面積100M2以上，經(jīng)營商品品種（單品）800種以上，配送率40％以上。　　4.2經(jīng)營管理　　4.2.1經(jīng)營設(shè)施設(shè)備　　4.2.1.1店堂內(nèi)進(jìn)行簡潔裝修，墻壁和地面便于清掃和刷洗，店內(nèi)通風(fēng)、明亮。室外有與經(jīng)營規(guī)模相應(yīng)的停車位。兼有批發(fā)業(yè)務(wù)的應(yīng)有與其業(yè)務(wù)相適應(yīng)的倉儲(chǔ)設(shè)施及管理人員。　　4.2.1.2有與所經(jīng)營商品和經(jīng)營規(guī)模相匹配的陳列貨架或玻璃柜臺(tái)，購物車、籃。　　4.2.1.3使用檢定合格、未超過檢定周期的計(jì)量器具，計(jì)量器具的數(shù)量應(yīng)能充分滿足經(jīng)營的需要。所有計(jì)量器具應(yīng)按國家規(guī)定定期送檢，不準(zhǔn)確的應(yīng)停止使用。　　4.2.1.4有充分滿足連鎖經(jīng)營需要的信息基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備。　　4.2.1.5配備消防安全設(shè)施或設(shè)備，保證消防安全設(shè)施齊全、完好、有效。　　4.2.2從業(yè)人員業(yè)務(wù)技能和職業(yè)道德　　4.2.2.1各崗位的從業(yè)人員都具有與其崗位相適應(yīng)的業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)水平，有初中以上文化程度，經(jīng)過社會(huì)專門培訓(xùn)機(jī)構(gòu)或企業(yè)組織的崗前培訓(xùn)，考試合格。　　4.2.2.2經(jīng)營食品、副食品的從業(yè)人員，應(yīng)定期進(jìn)行健康檢查，持有當(dāng)?shù)匦l(wèi)生主管部門頒發(fā)的健康證明。　　4.2.2.3店鋪制定職業(yè)道德守則，所有崗位從業(yè)人員都遵守職業(yè)道德守則，堅(jiān)持誠信經(jīng)營，店鋪定期對(duì)崗位從業(yè)人員遵守職業(yè)道德守則情況認(rèn)真考核。　　4.2.3售貨方式　　以批零兼營、開架自選、原包陳列為主，也可以采取完全開架自選，出入口分設(shè)。　　4.2.4物價(jià)管理　　執(zhí)行國家價(jià)格管理政策，所有商品都明碼標(biāo)價(jià)。　　4.2.5商品質(zhì)量管理　　4.2.5.1滿足3.2.5的要求。　　4.2.5.2建立商品質(zhì)量責(zé)任制度。　　4.2.5.3涉及消費(fèi)安全的商品通過質(zhì)量認(rèn)證。　　4.2.6商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)功能　　4.2.6.1滿足3.2.6的要求。　　4.2.6.2滿足村零售店鋪進(jìn)貨要求或業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)的要求。　　4.2.6.3能開展鮮活商品經(jīng)營，為本地生產(chǎn)的達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品進(jìn)超市提供途徑。　　4.2.7經(jīng)營場地與陳列　　4.2.7.1滿足3.2.7的要求。　　4.2.7.2有與經(jīng)營規(guī)模與經(jīng)營范圍相適應(yīng)的倉儲(chǔ)設(shè)施。（ 佚名）