臺(tái)灣青棗是由印度棗經(jīng)多年改良選育而成的。它果大（一般果重60～100克）、核細(xì)、肉脆、味甜、營養(yǎng)價(jià)值高；且當(dāng)年種植當(dāng)年掛果，第二年即可進(jìn)入豐產(chǎn)期。臺(tái)灣青棗粗生快長，對(duì)溫度適應(yīng)性強(qiáng)，能耐35度的高溫和一10度的低溫，適于熱帶、亞熱帶地區(qū)種植。現(xiàn)將其高產(chǎn)栽培技術(shù)措施介紹如下。 　　一、園地選擇 臺(tái)灣青棗適應(yīng)性強(qiáng)，在我國臺(tái)灣、福建、廣東、廣西、海南等省均可種植，但在緯度較高、冷空氣來得早的地區(qū)種植，宜采用促早開花、早結(jié)果及套袋保果等措施來提高產(chǎn)量和品質(zhì)。臺(tái)灣青棗對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，沙土、壤土、沙壤上、微酸性土均可種植，但對(duì)水源、陽光、肥料要求較高，宜選擇光照充足、排灌方便的水田、梯子田、坡地種植，在干旱、缺水、瘦瘠、光照差、臺(tái)風(fēng)多的地方種植，品質(zhì)、產(chǎn)量都會(huì)受到較大影響。 　　二、品種選擇 　　目前臺(tái)灣青棗栽培的品種主要有：高朗1號(hào)（又稱五十子或紅云）、五千、碧云、黃冠、五冠、特龍、世紀(jì)棗等。 　　不同品種，其產(chǎn)量、果形、品質(zhì)、風(fēng)味等都相差較大。如黃冠品種，果形最大，單果重達(dá)150克，形似蘋果，但糖度較低，只有11度，味較清淡，肉質(zhì)也較疏松；紅云品種單果重約50克，雞蛋形，糖度達(dá)14度，品質(zhì)風(fēng)味好，價(jià)格也較高；五千品種是眾多品種中最受歡迎的品種，果實(shí)卵圓形，單果重80～100克，熟果淡綠色，糖度達(dá)13～15度，果肉白色，質(zhì)脆、昧清甜有香味。商品果售價(jià)最高。 每個(gè)果園種植的品種不宜過多，以選擇1～2個(gè)優(yōu)良品種種植即可，但要種植2%的授粉樹，以提高座果率。 　　三、合理密植，適時(shí)種植 　　臺(tái)灣青棗生長速度甚快，種植密度不宜過大，一般畝植20～30株。種植密度大些，前期產(chǎn)量較高， 4～5年后，如樹冠過大，互相遮蓋，可進(jìn)行適當(dāng)間伐。 　　打穴種植，穴長寬各80厘米，深約60厘米，施足基肥，開淺水溝，以便排水。 　 　　臺(tái)灣青棗以3-5月種植最為理想，此時(shí)期氣溫還不很高，雨水較多，空氣潮濕，即使是種植根苗，成活率也高達(dá)95%左右，生長速度也很快，8月份開始開花，11月開始有果成熟，管理得當(dāng)，當(dāng)年單株產(chǎn)果可達(dá)10公斤左右，可實(shí)現(xiàn)當(dāng)年種植、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年收益的目的。如果是袋裝苗，全年均可種植，成活率一般可達(dá)95%以上。優(yōu)質(zhì)袋裝苗即使在7～8月份種植，當(dāng)年還可開花結(jié)果。根苗在夏季高溫季節(jié)種植，如果根苗包裝不好，又經(jīng)長途運(yùn)輸，問隔時(shí)間又長，成活率就不能保證。 　　四、施肥技術(shù) 　　臺(tái)灣青棗生長快、結(jié)果多、產(chǎn)量高，需肥量大，如肥料不足，難以達(dá)到豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)效果。 　　1．基肥 　　臺(tái)灣青棗施基肥的比例較大，約占全年施肥量的50%左右。新種果樹基肥在打穴時(shí)施用，每穴施腐熟禽畜糞肥等10～15公斤、麩肥1公斤、磷肥0．5公斤。各種基肥須與土肥拌勻后回填，回填好有機(jī)肥后，再把表土填回，并高出地面20厘米左右，以防雨天積水。二年生樹，在收完果實(shí)整枝后15天內(nèi)施足基肥。施肥量：腐熟糞肥約20公斤、麩肥1．5公斤、磷肥1公斤，在樹冠周圍挖環(huán)溝施放，但需離樹頭一定距離，以后隨樹齡遞增，結(jié)果量增加，基肥施用量還要適當(dāng)增加。 　　2．追肥 　　臺(tái)灣青棗根系發(fā)達(dá)，大部分根系分布在淺土層，追肥見效快、效果好。追肥一般分三次進(jìn)行： 　　第一次在抽梢后（一般是4～5月）施用，以促進(jìn)新梢生長為主，一年樹齡每株施復(fù)合肥0．1公斤加尿素0．05公斤；二年樹齡每株施復(fù)合肥0．2公斤加尿素0．1公斤；以后隨樹齡增大，追肥量要適當(dāng)增加。追肥時(shí)可直接將肥均勻撒施在樹冠范圍內(nèi)，再覆蓋一層薄土。 　　第二次追肥在初花后（7～8月）進(jìn)行，樹齡不同，追肥量也不同，總體上施肥量與第一次相當(dāng)。 　　第三次追肥一般在11l月，第一批花結(jié)的果開始成熟后施用，以促進(jìn)中后期果實(shí)膨大為目的，施肥量較第一次追肥約增加30%。 　　3．根外追肥（葉面肥） 　　在初花后至落果停止期（約7～10月），每15天噴0．2%磷酸二氫鉀加0．2%尿素1次，連噴3～4次。此外，還要定期噴施硼砂、硫酸鎂等微量元素肥料，以防止因缺乏微量元素而引起的葉片發(fā)黃等微量元素缺乏癥。微量元素肥料，一般每月施用1～2次。在果實(shí)采收前10～15天，還可噴施1次0．2%磷酸二氫鉀加0．5%葡萄糖液，以增加果實(shí)糖度。（ 佚名）