1． 青貯的好處： （1） 青貯是保存多汁飼料既經濟又安全的措施， 采用青貯的方法，貯存時間長，不受季節限制，隨時供應。 （2） 可以較好地保持飼草的各種營養成分 用風干、晾干的方法存貯飼草,營養物質損耗大，飼用價值低。 2． 青貯的原理 ： 通過飼草的密度貯藏，利用乳酸菌的厭氧發酵，產生乳酸，使貯藏窖內的PH值降到4左右，此時大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌亦由于乳酸的不斷積累，最后被自身產生的乳酸所控制而停止生長，從而達到青貯的目的。 3． 青貯窖的建造： （1） 窖址的選擇：選地勢干燥、土質粘重、地下水位不高，無砂石、磚、瓦,距水源較遠,靠近飼養場所的地方作為窖址。 （2） 青貯窖應具備的條件：青貯窖應保證密封不透氣，窖內壁平滑垂直，窖壁不滲水。 （3） 建造青貯窖 ：青貯窖的形狀可分為圓形、溝形、馬蹄形，在北方多采用地下式長方形或圓形青貯窖，一般先用磚石或石塊鋪砌窖底或窖壁，再在表面涂抹水泥，建成永久性的青貯窖。用塑料薄膜鋪底、襯護、封頂。 （4） 青貯窖的體積：一般每立方米青貯料適宜的裝填密度為700-800公斤,損耗約10%，可以以此來計算應建青貯窖的大小。 （5） 青貯窖的保養：原料調制入窖前1周左右，必須對窖進行一次嚴格的檢查、整修和消毒工作，檢查窖壁是否堅固及密封程度，保持窖底平整及排水管道的暢通。消毒劑一般用甲酚皂液或石灰水對窖內外進行消毒，以減少雜菌。 4.青貯飼料的調制 （1） 青貯原料的質量要求：在適當的時候收割，保持植株的新鮮和清潔，收后防爆曬和堆壓發熱。要注意掌握適宜的含水量，含水量以70%-75%為宜，如果含水量過高，應在切碎前進行短時間晾曬，除去過多的水分。如果在收割、運輸過程中因暴曬等原因植株失水過多，應在調制時適當加些水，確保含水量不低于70%。 （2） 青貯飼料的切碎、裝填：青貯飼料含水量偏高，切碎后一般會有汁液滲出，含有豐富的營養，為了保證青貯質量，減少養分流失，在窖底鋪適量的干草或干玉米秸（比例一般在1：8左右）。將青貯飼料切碎，這樣有利于壓實、汁液的滲出,為乳酸發酵創造良好的條件。青貯飼料在入窖裝填時必須壓實，植株的葉、莖稈要混勻。 （3） 密封 ：先在青貯料上蓋一層塑料薄膜，然后再蓋一層塑料薄膜，再蓋1-2層草包片，草席等物，最后蓋土。封口的窖頂呈饅頭形，以免雨水流入窖內。（ 佚名）