一、選種經過　　粵東青梅主產區主栽品種多為紅梅類，如軟枝大粒梅、李梅、桃梅、白粉梅和青竹梅，雖都是豐產優質且適于加工的優良品種，但適熟期果實向陽面多呈紅色或有紅暈，加工成咸梅坯后表皮有深褐斑，出口售價被壓低。另外，樹冠高大，徒長直立枝較多，掛果部位較分散，造成修剪整形和采收較難。為選育栽培性狀優良又提高加工品質的新品種，我們從１９９７年成立了專題研究組，對普寧市青梅進行全面普查，開展營養系選種。１９９８年４月中旬，在普寧大坪場大草埔一個１９９３年種植的青梅園里，從白粉梅群體中發現并初選出性狀優良的單株。２０００年４月中旬經省、市專家考評，選為優良新株系，取名普寧矮白梅。自１９９８年初選以來，逐年進行高接和育苗，普寧矮白梅的高接樹同樣表現出其母樹的優良性狀，深受果農歡迎。　　二、優良性狀　　１、樹體特征 樹勢壯，樹形矮化開張。選母樹８年生，樹高２２５厘米，明顯矮于同樹齡的其他品種的樹體，主干高３８厘米，冠幅３４８厘米×４３５厘米。樹上直立枝條極少，只有若干條疏生的長枝條向四周平斜生長，短、中果枝多而密生于長枝條中下部兩側平展呈“魚刺狀”，形成密集的結果枝群，自然形成開心形樹冠。葉長橢圓形，葉片寬度比軟枝大粒梅窄，葉緣波浪明顯，葉緣稍向內卷。葉片基部兩個腋葉淺黃色，與粵東沿海產區主栽品種軟枝大粒梅腋葉呈粉紅色有明顯區別�！　。�、開花結果特性　開花期在１２月中旬至１月上旬末，３—４月為果實膨大期，果實適熟期在４月中旬末至下旬。需異品種花粉授粉。主要以短果枝結果，１０厘米以下短果枝及針刺狀結果枝占結果枝總數的７０·６６％，其結果數占總果數的５７·３９％，著果部位密集于樹冠中下部，采果容易。抽樣調查結果，針刺狀果枝（２—３厘米）、短果枝（４—１０厘米）、中果枝（１１—２０厘米）、長果枝（２１—３０厘米）和徒長枝（３１厘米以上）所占比例分別為３０·６６％、４０·００％、１３·３３％、１４·６７％和１·３３％，其結果數占總果數的比例分別為２５·５７％、３１·８２％、１５·３４％、２７·２７％和０。　�。�、果實性狀　果實中等偏大，平均單果重２２·４克，最大果重３０·２克。果實縱徑３·２６厘米，橫徑３·３４厘米，果實圓形端正，果形指數０·９７６。適熟時果皮淺綠色，無紅暈，果肉厚，核小，可食率８９·４％。果肉可溶性固形物含量６％，１００毫升果汁含酸６·４７克、維生素Ｃ２·４毫克、還原糖１·０９克、蔗糖１·８３克、全糖２·９２克。其果汁含酸量明顯高于目前廣東青梅產區的栽培品種（見表１），高酸優質；適熟果加工咸梅坯后皮色呈純凈的淡黃褐色。這兩個優異性狀均有利于提高加工品的商品質量，出口貿易可獲得較高效益。　　表１　普寧市不同青梅品種品質比較　　品種　 　　　單果重　　　可食率　　　可溶性固　　　　酸　　　　　　 �。�克）　　　（％）　　　形物（％）　�。�克／０·１升）　　普寧矮白梅　�。玻病ぃ础　。福埂ぃ础　。丁ぃ啊　　　　。丁ぃ矗贰　≤浿Υ罅Ｃ贰　。玻浮ぃ啊　。梗薄ぃ贰　。贰ぃ怠　　　　。础ぃ罚病　“追勖� 　　１８·０　�。梗薄ぃ病　。浮ぃ丁� �。础ぃ矗啊　〈笄嗝贰　　　。常病ぃ啊　。梗病ぃ啊　。贰ぃ怠　� ３·８０　　青竹梅　　　�。保病ぃ啊　。福贰ぃ丁　。浮ぃ怠　� ４·７０　�。�、豐產穩產性能　普寧矮白梅樹形矮化開張，樹冠各部分光照條件比其他品種好，有利增強結果枝的光合作用；針刺狀結果枝及短果枝多而密生，結果密集，因此容易獲得豐產穩產。通過連續３年實測（見表２），普寧矮白梅在同果園同樹齡同類型不同品種的產量比較中，單株產量高于其他品種９％—３７％，豐產穩產。　　表２　同齡青梅不同品種單株產量（公斤／株）　 　　年份　　　　　普寧矮白梅　　　白粉梅　　青竹梅　　　１９９８年　　　　４·１　　　　３·２　　２·９　　�。保梗梗鼓辍　　　。贰ぃ丁　　　。丁ぃ病　。怠ぃ浮　　。玻埃埃澳辍　　　。保薄ぃ场　　。浮ぃ埂� ８·１　　注：１９９８年調查時樹齡為６年生。　　三、小結　　青梅新株系普寧矮白梅枝條斜平生長，直立徒長枝甚少，稍加整形修剪，即可形成合乎要求的自然開心形矮樹冠；針狀枝和短果枝多而密生于直徑為１·５—２厘米的斜平生長枝組的基部兩側，使梅果密集分布在樹冠中下部，采果省工；果實適熟時果皮呈均勻的淺綠色，加工成咸梅坯后皮色呈均勻的淺黃褐色，商品外觀好；果汁含酸量達６·４７克／１００毫升，是廣東省梅果含酸量的最高紀錄，比軟枝大粒梅的含酸量高３７％，有利提高加工品的質量，鮮果及咸梅坯售價較高，豐產穩產性好。其高接換種樹能穩定保持母樹的上述優良性狀。綜上所述，普寧矮白梅是一個栽培性狀和果實加工質量極為優異的新株系。（ 佚名）