藏紅花，顧名思義，人們大概會認為它是一種被種植于西藏的花。確實，藏紅花作為藏藥的一種，在明朝時期就已經譽滿天下了。但我國西藏并不是藏紅花的產地。它原產于歐洲之地中海與希臘。在那里原本是作為染料來用的。一次偶然的機會，可能是有人把這種染料誤喝了，人們才發現這種用來染衣服的草料原來有這么好的醫療效果，可以調經、活血、止痛、強心，對養血的作用更是其他藥物難以企及的。 藏紅花在古代，一般是從陸路來中國的，從地中海，再經西班牙，波斯等國，翻越喜馬拉雅山來到內陸。而西藏是這一程的必經之地。久而久之，人們就認為這種紅花是西藏所產，所以就給了它“藏紅花”的名號。 說到這里，就不能不開始說一種植物，叫草紅花。在很多商人那里，草紅花和藏紅花是被當做同一種草藥來賣的。雖然兩種東西曬干后形狀看起來很相似，但是實際上這兩者之間還是有很大區別的。從外形上來講，草紅花花絮中的每一朵花都是桔紅色，而藏紅花雖然叫紅花，但是它的花色一般是紫色或者是紫紅色，這個較好區分。如果曬干了，那就只有從形狀上予以仔細辨別了。據一位科研工作者介紹，可以將藏紅花放到顯微鏡下觀察，這時就可以看出，藏紅花花頭呈喇叭狀，一端有裂縫，另一端有細細的鋸齒。假的肯定不會有這些特征。因為造假者沒工夫去將假藏紅花一個一個的雕琢(耗工太大了，開玩笑)。如此看來，莫非消費者的家里都要配備一架顯微鏡才好?!話說回來，草紅花雖然也有一定程度的活血通絡功能，但療效上與藏紅花相去甚遠。 藏紅花強心健體的能力，是經實踐驗證過的。據統計調查發現，西班牙人群中罹患心臟病的比率要遠遠小于其他國家。考慮到那里人的飲食習慣，這種現象的出現不能不與他們經常服食藏紅花有關。而祖國醫學也認為，藏紅花有止血，通絡，活血化瘀，消腫止痛的作用，可以治療痢疾，麻疹，糖尿病。 那么藏紅花為什么會對心腦血管疾病有這么好的療效呢?現代藥理研究證明，藏紅花中含有多種甙的成分。這么多種甙的存在，可明顯增加大冠狀動脈的血流量，調節血液循環，進而通過增加血液循環而涼血解毒、養顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。而一旦循環快了，致病物質自然難以在體內存在。而又因為它取得不易，一般要“走出國門”才能取得，珍稀難求、所以藏紅花價格一般極其昂貴，有“植物黃金”之美稱。 對于有“世紀之癥”之稱的癌癥，藏紅花也有對付它的“妙計”。研究發現，藏紅花的花蕊中中含有的藏紅花酸，藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強的抗癌活性，對于血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。相比于一百年才能成材的抗癌奇木紫杉，易于采收的藏紅花顯然更能成為21世紀理想的抗癌藥物之一。（ 于素文）