百合有美容養顏、防癌抗癌、潤肺止咳、寧心安神四大食療功效，詳細介紹如下：　　功效一：美容養顏　　百合潔白嬌艷，鮮品富含粘液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容養顏功效。　　功效二：防癌抗癌　　百合含秋水仙堿等多種生物堿，對免疫抑制劑環磷酰胺引起的白細胞減少癥有預防功效，能升高血細胞，對化療及放射性治療后 細胞減少癥有治療功效。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統的吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防治 效果。　　功效三：潤肺止咳　　百合鮮品富含粘液質，其具有潤燥清熱功效，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。　　功效四：寧心安神花卉基地　　百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消，神思恍惚，失眠多夢，心情抑郁，喜悲傷欲哭等病癥。（ 中華園林網）