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百合雞絲所需材料： 干品百合3兩，雞胸肉1付，青椒1/2個，紅椒1/2個，鹽1小匙，油2大匙 具體做法： ① 百合泡軟、瀝干。 ② 青椒、紅椒去籽洗凈切絲。 ③ 雞胸肉洗凈，順著紋路切絲。 ④ 油鍋加熱加油，下作法①、②、③拌炒，加鹽稠味。 ⑤ 喜歡青脆口感者，快火炒勻即起鍋，喜歡較熟軟者，可續(xù)燜2分鐘再盛起（ 佚名）
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