亞麻仁餅粕的原料是亞麻子，又稱胡麻子，在我國西北、華北地區種植較多，主要產區有內蒙古、新疆、吉林、陜北、晉北、河北省北部、寧夏、甘肅等沿長城一帶，是當地食用油的主要來源，亞麻仁經溶劑浸提或機械壓榨取油后的殘余物經粉碎或壓片處理即為亞麻仁粕。我國年產亞麻仁餅粕約30多萬噸，以甘肅最多。因亞麻子中常混有蕓芥子及菜子等，部分地區又將亞麻稱為胡麻。 　　粗蛋白質 亞麻仁餅粕的粗蛋白質含量與棉子餅粕、菜子餅粕相似，一般在32%~36%，但其氨基酸組成不佳。賴氨酸(1.12%)和蛋氨酸(0.45%)含量較低，但精氨酸含量高，可高達3.0%左右，致使賴氨酸∶精氨酸比為100∶250。此外，色氨酸的含量也較高。所以在使用亞麻仁餅粕時，要添加賴氨酸或與含賴氨酸高的飼料搭配。 　　有效能值 亞麻仁餅粕中含有一種可溶于水的碳水化合物———亞麻子膠，單胃動物難以消化利用。此外，粗纖維含量也較高(8%~10%)，因此有效能值較低，代謝能水平只有7.1MJ/千克左右。殘余脂肪中亞麻酸含量可達30%～58%。 　　維生素 亞麻仁餅粕中胡蘿卜素、維生素D和維生素E含量少，但B族維生素含量豐富，核黃素為每千克4.1毫克，煙酸為每千克39.4毫克，泛酸為每千克16.5毫克，膽堿為每千克1672毫克。 　　礦物質 鈣磷含量較高，微量元素中硒的含量高，是優良的天然硒源之一，根據美國資料，含硒量為每千克0.13毫克~3.06毫克，平均值每千克1.04毫克。我國的測定值為每千克0.18毫克。（ 佚名）