一般情況下，青貯原料裝封30-45天以后即可完成發酵過程。在這期間，一定要經常到窖邊查看密封情況，若發現覆蓋的塑料薄膜被風刮起，被老鼠咬破或被異物扎破，要立即蓋好補封；若遇陰雨天，要事先將窖周圍的排水溝清理疏通，以免雨水流入窖內，影響青貯飼料的質量。青貯飼料質量的好壞，能不能飼用，可以從氣味、顏色、觸感這三方面來判斷：一看顏色 青貯前的秸稈為綠色，若青貯后顏色呈青綠色或黃綠色，近于原色者為優良品質；呈黃褐色或暗綠色為中等品質；呈黑色、褐色或暗色者為品質最差。二聞氣味 優質的青貯飼料具有輕微的酸香味或水果味，味酸而不刺鼻，似剛切開的鮮面包的味道，給人以舒適之感；若具有強烈的醋酸味，香味極淡或沒有，屬中等品質；若有令人作嘔、刺鼻的腐臭味或霉味，則表明飼料變質，青貯失敗。霉味是因青貯過程中飼料踩壓不實所致；有腐臭味的，說明蛋白質變性分解。三查質地 品質優良的青貯飼料壓得緊密，但拿在手上又很松散，質地柔軟，略帶濕潤，葉、莖、花瓣能保持原狀，能清楚地看出莖葉上的葉脈和絨毛；相反，如果青貯飼料拿在手里有發黏的感覺，嚴重時莖葉黏成一團好像一塊污泥，或是質地干燥粗硬，這表明水分過多或過少，都是品質不佳的表現。總之，質量上乘的青貯飼料可以放心飼喂家畜，中等品質的青貯飼料不宜喂妊娠家畜和種公畜，質量低劣的青貯飼料已失去利用價值，不宜用來飼喂家畜。（ 佚名）