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柑桔的果實采收是田間生產的結束,同時又是貯運銷售加工的開始,果實采收是以后一系列工作成敗的關鍵。柑桔果實貯藏1個月的對比試驗說明:按標準采摘腐果率1%,不按標準采摘腐果率為14.7%---37.6%,由此說明按標準采收的重要性。因此,我們不能野蠻采摘,要做到文明采收。 一、采收前的準備 1、技術培訓。采收前,組織采收人員認真學習果實采收的相關知識,使他們懂得采收的重要性,提高采收人員思想認識,培養他們在采收過程中自覺地按技術規程操作。 2、工具準備。采果前,必須把采果需要的工具準備齊全,主要工具是: 采果剪:采收柑桔用的是特制的采果剪,圓頭,刀口鋒利、合縫,用采果剪采果可避免刺傷果實。嚴禁用枝剪采果,因為枝剪易傷果實。 采果簍:簍內應襯墊棕皮或柔軟布袋,或塑料薄膜,或“蛇皮袋”,以減少果皮傷口,采果簍不宜太大,以能裝果10公斤左右為宜。 周轉筐:短途轉運的周轉筐內也要象采果簍樣有柔軟初墊物。 采果梯或高凳:依樹冠結果部位的高低,酌情使用采果梯或高凳。采果梯應用雙面梯,既可調節高度,又不致于靠在樹上損傷枝葉和果實。 二、合理確定采收期: 成熟的果實,表現為果汁豐富,含糖量,可溶性固形物,果皮及果肉的色澤,均表現出該品種的固有特征,果皮軟化,并具有芳香氣味。 無論是早熟、中熟、晚熟品種,都要達到八成熟采收,要做到分批采收,分級采收,成熟一批采一批,并做到分級預貯。不要等到客戶來了再采收,那樣會來不及,必然影響采收質量,不利于柑桔銷售。 三、嚴把質量關 1、采收人員要剪平指甲,并戴手套進園采果,以免刺傷果實。采收人員不能喝酒。 2、采果時應按由下到上,由外向內的順序采,樹冠高時,要站在采果梯或高凳上采。采果時不要把果實硬往身邊拉,果蒂被拉松后,易爛。 3、采果時一定要用采果剪,堅持“一果兩剪不掛驗”。第一剪,離果蒂約1厘米左右下剪,第二剪再齊果蒂剪,不傷果蒂,剪口要平,要求不掛臉。 4、果實要輕輕放入果籃,不準拋擲,果籃只能裝九成。枯枝雜物不要入藍,,落地果、傷果、病蟲果要另外放置。采下的果實不可日曬雨淋。將果實從果籃轉入周轉箱(或籮筐)時,都必須輕拿輕放,不可傾倒。 5、在短途裝車運輸中,要用果箱或籮筐裝果,籮筐之間不能相互擠壓,如果放兩層,中間要用木板隔開。 6、下雨、下雪、起霧、打霜天氣和樹上水分未干,以及刮大風時,不應采果。( 佚名)
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