1.基肥。洋蔥基肥一般畝施廄肥約1000公斤，或施遲效性磷肥或過磷酸鈣30公斤、硫酸鉀15公斤，將上述各種肥料混勻后，結合翻耕、整地把肥料施入土中的中上層，然后移苗栽植。　　　　2.追肥。洋蔥一般追肥三四次。第一次在定植后一星期內，畝施20％的人糞尿約800公斤，或硫酸銨約10公斤，加水約800公斤澆施。第二次在開春后，約3月間，畝施30％的人糞尿約800公斤，或硫酸銨約10公斤，加水約800公斤，結合中耕培土澆施。第三次在4月上旬，蔥頭開始膨大時，畝施50％的人糞尿約800公斤，或硫酸銨約10公斤，硫酸鉀約5公斤，加水約800公斤，結合中耕除草澆施。在施肥中磷、鉀素對洋蔥質量影響很大，可以使幼苗生長健壯，鱗莖充實，色澤鮮艷，并有促進早熟的功效。（ 未知）