在各種“甜水兒”當道的今天，自找苦“喝”的人也大有人在。苦丁茶、苦瓜茶等苦了吧唧的茶，這個夏天很時髦。 一家茶莊的老板介紹說，入夏以來，苦丁茶明顯受歡迎了。一些茶館老板也說，夏天喝苦丁的人多。很多人都知道，苦丁茶清熱去火。研究表明，苦丁茶含有維生素C、維生素D、維生素E、多種氨基酸、B-胡蘿卜素及鈣、鉀等人體必需微量元素，除消暑解毒外，還有利于降血壓、降血脂、降低膽固醇、消炎殺菌、健胃消積、提神明目。苦丁茶滋味甘涼、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被譽稱為“綠色黃金”、“益壽茶”、“美容茶”。苦丁茶沖泡出來非常好看，筆者在露雨軒茶藝館喝過苦丁，老板說那綠色被稱為“山清水秀”。確實如此，苦丁的綠與平常綠茶的綠不一樣，茶葉顏色更深，的確給人一種山林般清秀的感覺。“喝苦丁，養顏又養眼。”酷愛苦丁茶的童小姐這樣評價。 如果說苦丁茶是傳統型消暑飲品，由浙江青荷生化股份有限公司新近開發的苦瓜茶則是消暑“新寵”了。人們愛吃苦瓜，喜歡它入口味苦，余味回甘的特別風味。自古以來人們就知道苦瓜具有清暑滌熱、明目解毒、養血滋肝、潤脾補腎的作用。新面市的苦瓜茶以苦瓜果肉、甘草、紅棗、生地、天花粉等為主要成分，既保持了苦瓜的原有品質特性，同時具備了茶的飲用功效，含有豐富的維生素A、B、C、E以及各種礦物質和蔬果纖維。據青荷公司介紹，常飲苦瓜茶能防治多種疾病，增強體質，有益健康，同時苦瓜茶中含有的維他命C，能快速消除青春痘與黑斑，使臉部皮膚光滑細膩。業內人士預測，將來大概是苦茶的天下。（ 佚名）