一、羽衣首藍的品種與特性 1．品種菜用羽衣甘藍栽培品種主要有3種：①蘇格蘭綠葉甘藍。葉灰綠色，皺縮顯著，有高矮2種，栽培上一般用矮生種。主要品種有Extracurledscotch，TallscotCh，Norfolk和Dwarfcarledscotch。②西伯利亞綠葉甘藍。葉色青綠，葉面皺縮，不及蘇格蘭類型、較其晚熟而且耐寒，也分高矮2種，以矮生栽培較多．主要品種有:Earlycurledsiberian，DwarfBluccurled和TallGreenCurled。⑦柯拉特(Collard)。莖高1m，以綠葉供食，葉圓形和橢圓形，有蠟膜，葉綠色呈波狀彎曲或具淺缺刻，葉莖部有小裂片，耐寒耐熱性極強，也有皺葉，板葉類型之分；以葉面光滑的板葉栽培為主，主要品種有Couvemoutejga。 2．栽培特性羽衣甘藍性喜冷涼氣候，生長發育適溫為20—25℃。但是其耐寒性、耐凍性很強，耐熱性也強，即使夏季高溫也能正常生長，是一種抗逆性強，適應范圍較廣，比較容易栽培的特色蔬菜，故可以周年栽培、周年供應市場。 二、播種育苗 羽衣甘藍可以周年水培，周年上市，但低溫容易引起抽薹、開花，所以北方地區一般1年安排2茬，2月份播種1茬，8月份播種1茬。 1．播種前的準備羽衣甘藍播種前的準備工作與水培生菜大體相同；不同之處是在3cm見方的小海綿塊中部用刀切開1個寬1Cm，深1cm的十字口，將種子播入其中。 2．浸種用清水浸泡種子8—24h。 3．播種將吸足水的羽衣甘藍種子播入海綿塊的十字切口中，每塊播2粒。然后將苗盤加足水，使水浸至海綿塊表面。 4．間苗在溫度合適的情況下，2-3天即可出齊，10天左右進行間苗，每塊海綿上只留l株苗，其余撥掉。 5．澆營養液間苗完成以后的苗盤中積水全部倒掉，控凈，然后澆EC2．Oms／cm營養液，使苗盤中營養液深度與海綿塊表面持平。 三、定植 1．定植前準備定植前首先準備好栽培板，水培羽衣甘藍定植密度比土壤要密得多，株距20cm，行距也是20cm，每667m2需用l萬株苗，用種8O—100ml。其它定植前的準備工作與水培生菜相同，此處不再重述。 2．定植羽衣甘藍從播種到定植苗齡約25天，當菜苗長到2—3片真葉時即可定植。具體方法是將羽衣甘藍苗按20cmx20cm株行距塞入定植孔中即可。然后調好定時器，再進行營養液循環加液。 四、營養液管理 1．營養液配方北京地區羽衣甘藍營養液配方與水培生菜相同，此處不再重述。 2．營養液濃度管理羽衣甘藍吸肥力強，要求肥料充足。營養液濃度管理指標為2．5—3.0ms／cm，從定植到來收始終用這二濃度管理即可。 3．酸度管理與水培生菜一樣，羽衣甘藍生長酸度最適范圍也是6.0—6．9，因此在整個生長期內其營養液酸度應維持在這一范圍內。 4．加液方法在加液泵上裝置定時器、采取定時間斷循環給液的方法加液，一般每隔lh循環2h。 5．營養液更新由于羽衣甘藍是連續采收，生長期很長、可以周年栽培，長時間不進行營養液更新雖未見生理異常，但生長速度變緩，所以羽衣甘監的營養液即使末發現重大生理異常，在定植2—3個月盾，仍需進行1次全量或半量營養液更新，所謂營養液更新就是將原來使用的營養液棄之，重新按原配方配制新液，半量更新就是將原來使用的營養液棄掉一半，再補充一半新液，以保持營養液中養分的平衡，使羽衣甘藍始終保持快速生長。 五、采收 因水培羽衣甘藍生長速度明顯加快，從播種到采收只需60天左右，這比土培方法所需要的時間(3—4個月)縮短了一半。在第1次采收以后每隔10—15天、可繼續采收1次。采收時只收嫩葉，成熟的老葉因品質惡化，多作飼料。（ 佚名）