硬稈高粱的別稱：，拉丁名：Sorghum durra (Forssk.) Stapf。硬稈高粱一年生。稈較粗壯但汁液少，高2-3.5米，基部直徑1.5-2厘米，具多節，節上具柔毛或無毛。葉鞘無毛；葉舌短，質硬，頂端具短纖毛；葉片長可達40厘米，寬5-8厘米，無毛，中脈蠟黃色。圓錐花序緊縮，稀少較疏松，卵形或橢圓形至長圓形，直立，長10-25厘米，寬6-12厘米，主軸具短毛，通常有縱棱，棱上的毛較密，分枝較粗壯，長5-8厘米，自基部即著生小穗，或下部1-2厘米裸露；每一總狀花序具3-4分枝；小穗多簇集于分枝的上部，密集而覆蓋主軸；無柄小穗倒卵狀橢圓形至寬倒卵形或菱形，長4.5-5.5毫米，寬3-4毫米，果熟時寬可達5毫米，淡黃色或稻稈色，基盤鈍，具髯毛；第一穎2/3至中部以下革質，上部質地較薄，全部具較粗的毛或中部近無毛，具11-15脈和少數橫脈，頂端尖，兩側具脊，延伸成3小齒，脈于頂端明顯，中部以下漸模糊或隱約可見；第二穎具7-9脈，亦有少數橫脈，上部具脊，邊緣具毛；第一外稃膜質透明，密具纖毛，卵形至寬橢圓形，長4-5.5毫米，具2-4脈；第二外稃長3-4毫米，頂端2淺裂，無芒；花藥??3-4毫米。穎果橢圓形、倒卵狀橢圓形或寬倒卵形，長4-6毫米，寬3-5.5毫米，成熟時明顯裸露，白色、黃色至紅色，側線通常明顯。有柄小穗較大，形狀略似無柄者，雄性，或退化成披針形，中性，第一穎7-13脈，第二穎5-11脈，宿存，其柄長1-1.5毫米�；ü�期7-9月。染色體數2n=20(R. P. Celarier，1958)。。硬稈高粱