別名：柿

科、屬：【柿樹科】，【柿屬】

拉丁名、英文名：Diospyros kaki

特征形態(tài)：落葉喬木，高可達(dá)15米以上，樹冠闊卵形。樹干暗灰色，呈長(zhǎng)方塊狀開裂。小枝暗褐色，新梢有褐色毛。東芽肥大，黃褐色，多毛。單葉互生，葉橢圓形至倒卵形，先端突尖，基部近圓形，葉面光亮無毛，下面疏生褐色柔毛。5～6月開花，花雜性同柱，花黃白色，單生或聚生于新枝的葉腋中。漿果扁球形，卵形或方形，9-11月成熟，熟時(shí)果皮橙黃或橘紅色，宿存，萼片4裂，厚革質(zhì)或近木質(zhì)。種子扁腎形。

分布產(chǎn)地：產(chǎn)于我國(guó)長(zhǎng)江流域及黃河流域。

生長(zhǎng)特點(diǎn)：陽(yáng)性樹。喜溫暖氣候，也很耐寒。有一定的耐旱性和耐瘠薄能力，亦能耐濕。對(duì)土壤的要求不高，一般土壤均能栽培，但以深厚肥沃疏松土壤為宜。深根系，吸水、吸肥力均強(qiáng)，壽命長(zhǎng)。

主要價(jià)值：柿樹枝繁葉大，樹冠開張，展蓋如傘，秋葉凌霜變成深紅色，再加上“色勝金衣美”的果實(shí)，是觀葉觀果俱美的優(yōu)良觀賞樹種，既可孤植于庭園，也可雜植于常綠樹間。

培育技術(shù)：用嫁接法繁殖，砧木在北方及西南地區(qū)多用君遷子，在江南多用油柿、老鴉柿及野柿。