桑樹的別稱：桑樹，拉丁名：Morus alba。桑樹落葉喬木或灌木，高可達15米。樹體富含乳漿，樹皮黃褐色。葉卵形至廣卵形，葉端尖，葉基圓形或淺心臟形，邊緣有粗鋸齒，有時有不規則的分裂。葉面無毛，有光澤，葉背脈上有疏毛。雌雄異株，5月開花，葇荑花序。果熟期6～7月，聚花果卵圓形或圓柱形，黑紫色或白色。。桑樹喜光，幼時稍耐陰。喜溫暖濕潤氣候，耐寒。耐干旱，但畏積水，積水時生長不良甚至死亡。對土壤的適應性強，能耐瘠薄和輕堿性，但喜土層深厚、濕潤、肥沃土壤。根系發達，抗風力強。萌芽力強，耐修剪。有較強的抗煙塵能力。
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