桂花的別稱：桂花，拉丁名：Osmanthus fragrans。桂花常綠闊葉喬木，高可達15米。因分枝性強且分枝點低，也常呈灌木狀。樹皮灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。單葉對生，革質，光滑，長橢圓形或橢圓狀披針形，先端尖或漸尖，基部楔形，深綠色，全緣或上半部疏生鋸齒，葉緣波狀。芽疊生。花期9～10月，花簇生于葉腋，聚傘花序，具濃香，花色因品種而異，其中金桂花深黃色；銀桂花黃白色；丹桂花橙色或橘紅色，香味較淡；四季桂花檸檬黃或淡黃色，植株較矮而分枝多，一年中能多次開花，但花的香味更淡。核果紫黑色，翌年4月果熟。。桂花喜光，稍耐陰，但只有全日照時才會枝葉茂盛，著花繁密。喜溫暖，也具有一定的抗寒能力。萌芽力強，耐修剪。對土壤的要求不嚴，除澇地外都能栽植，以肥沃、濕潤和排水良好的中性或微酸性土壤為宜。喜肥，但忌施人糞尿。對有毒氣體有一定的吸收能力，適生于清潔環境，在空氣污染嚴重或灰塵過多處常不開花。
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