蛋黃果介紹
詳細蛋黃果的別稱：蛋黃果，拉丁名：Lucuma nervosa。蛋黃果常綠小喬木，高7～9米，樹冠半圓形或圓錐形；主干、主枝灰褐色，樹干堅韌，樹皮縱裂，嫩枝被褐色短柔毛。葉互生，螺旋狀排列，厚紙質，長橢圓形或倒披針形，長26～35厘米，寬6～7厘米；葉緣微淺波狀，先端漸尖；中脈在葉面微突起，在葉背則突出明顯。花聚生于枝頂葉腋，每葉腋有花1～2朵；花細小，約1厘米，4～5月開花。肉質漿果，形狀變化大，果頂突起，常偏向一側；未熟時果綠色，成熟果黃綠色至橙黃色，光滑，皮薄，長5～8厘米，果肉橙黃色，富含淀粉，質地似蛋黃，且有香氣。。蛋黃果
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