插花是一種藝術，下文著重介紹插花的選材。 （一）.哪些材料可用于插花 　　 只要具備觀賞價值，能水養持久或本身較干燥，不需水養也能觀賞較長時間的，都可以剪切下來用于插花．當然，插花的材料不止限于活的植物材料，有時某些枯枝及干的花序，果序等也具有美麗的形態和色澤，同樣可以插花，此外，各種各樣的蔬菜和水果也可以作為素材像黃瓜、南瓜、茄子、蘋果、香蕉等都可用來插花。 　 現在的花卉市場上還有許多人工加工的干花，也是很好的插花材料，他們雖然沒有鮮花那樣水靈和富有生機，但卻具有獨特的自然色澤何止低，或者倍加工成獨特的色彩．另外，還有各種質地的人造花，如絹花，塑料花，紙花，金屬花等等，用它們做成的插花作品擺放在居室，既能起到花卉的裝飾作用，又比較經濟實惠，且易于管理。 （二）.切花選購要訣 (1)花枝越長越新鮮．為保持新鮮，提高吸水性能，花店每天都要將切花枝莖的下　端剪去一段．因此，莖越長的花越新鮮． (2)觀察花材的整體形態. 凡是葉面稍有萎焉,發黃或浸入水中的花莖,葉片變成褐 　色,黑色的花枝,新鮮度差,不宜購買 (3)用手觸摸水中的花枝.用手觸摸花枝水中的枝莖部分,有滑溜溜的感覺,說明花枝　已留放了5-6天,新鮮度差,不宜購買. (4)花朵大部分全開的不宜購買. (5)花型過小不宜購買.花型過小的原因,有時可能是將外圍殘缺的花瓣去除所至. (6)花色應鮮艷.花瓣應有彈力,顏色應鮮艷.（ 中華園林網）