自古以來，蘭界的老前輩們就為蕙蘭的瓣形鑒別留下了寶貴的經驗，特別對于梅瓣與水仙瓣的鑒別，蘭界所流傳的二句鑒別口訣更堪稱經典。這二句口訣的第一句是：“淺兜水仙深兜梅”，所謂“兜”是指蘭花內瓣(捧)硬化或半硬化，內凹如兜。一般軟捧的兜較淺，大多為水仙瓣；硬捧或半硬捧的兜較深，大多都是梅瓣。第二句是“長舌水仙短舌梅”，舌就是唇瓣，其形狀也是鑒別梅與水仙的重要依據。如果這二句口訣都符合，那末鑒別對象屬于何種瓣形的疑義相對就較少。但是由于近代新花輩出，當這兩句口訣的概念交叉或矛盾時，往往就產生了許多爭議。如現在有許多新花，捧形是相當不錯的硬捧或半硬捧，外三瓣(萼片)也比較圓正，可就是唇瓣(舌)較長，蘭主往往喜歡以梅瓣來命名，而不經意間又會引來一些不同意見的批評，真是平添許多煩惱。這一切都緣于鑒別的方法概念尚不十分明了之故，為此我們談一點個人體會，以同蘭友們共同探討，希望能夠借此拋磚引玉，進一步完善蘭花瓣形鑒別的方法。 古人將蘭花的正格瓣形花分為荷瓣、梅瓣、水仙瓣等，都是屬于像形鑒別法。但是蘭友在聚會閑談時常常說起：蘭花開起來同梅花、水仙、荷花并不很像，怎么會如此稱謂呢？我們經過仔細觀察，分析了蘭花從孕蕾到開放時的各種形態這才恍然大悟。原來當蘭花蓓蕾初放，花朵剛剛綻開時同上述形態最為相像。如中宮緊而外．三瓣圓的蘭花，初放時往往像梅花初放的形態；中宮松而外三瓣尖窄的蘭花，將開時就像初放的水仙花；而中宮緊外三瓣寬圓并收根放角的蘭花，初放時更與荷花初放時非常相像。如此前思后想一番，感到外三瓣對瓣形的鑒別也起到不可忽視的作用。比方說，綠蜂巧這一蕙蘭老種，前人早有定論是水仙瓣，然而它的捧與舌都非常符合梅瓣的標準，唯一未被列入梅瓣的因素就是外三瓣狹窄而已！ 為了更進一步準確簡便地判斷各種瓣形，我們認為有必要在前二句鑒別口訣的基礎上再加上一句：“尖瓣水仙圓瓣梅”。意思是如果前二句口訣都符合的，最好再以第三句口訣去對照一下，如外三瓣尖窄還是應屬于水仙瓣之列，在前二點主要條件都符合梅瓣的基礎上，就將它稱作梅形水仙吧。但如果捧瓣和外三瓣都符合梅瓣要求，而就是唇瓣過長了又該怎么辦呢？我們認為由于這類花外三瓣圓正，捧瓣標準，初放時綻蕾較圓，很有一番梅花初放之風采，暫且還是先把它歸入梅形；但因為其舌形過長了一點，也可稱為梅形水仙瓣。 說到這里，不由又想起老一輩蘭家劃分瓣形時的幾點不明白之處。例如：老八種中的潘綠梅(見圖),一直是歸于梅瓣的，但其瓣形與萼片與綠蜂巧區別并不甚大，而其舌有時開品短，有時開品偏長，舌形應不如綠蜂巧(見圖),但為什么要將綠蜂巧定為水仙瓣而卻將潘綠定為梅瓣呢？如果是因前者萼片微飄，而朵云萼片更飄？如果是因為前者萼片較窄，而潘綠更窄且長？難怪乎蘭界前輩袁世俊評論潘綠梅說：“大約當時花少之故，如見其花之劣狀，必不以為然也！”可見蘭界前輩們也是有疑問的。 對于荷瓣的鑒別，不少資深蘭家已發表過有關文章，我們也非常贊同。簡要地說就是荷瓣必須中宮圓正，蚌殼捧合抱蕊柱，大圓舌垂而不卷，外三瓣短闊并收根放角，整體形態圓整內抱，端莊大方。如舌形尖或卷、捧瓣微翻、外三瓣長而欠收根放角的皆只能稱為荷形而已。 此外還有一些疑問有待繼續與蘭友們探討，因今天是大年三十，就暫且談到這里吧。順祝蘭友們新春如意，蘭事興旺，步步發展，歲歲平安！（ 佚名）