武夷寒蘭，種類繁多，表現在蘭葉上，也與其他產蘭區的略有不同。 1．葉型：武夷寒蘭的葉型，主要是由生態環境與海拔高度的不同所決定的。 大體上蔭蔽度較高，林木茂密，濕度大，海拔低的林間隙地，溝壑崖壁所生長的寒蘭，其葉型多為環垂或半環垂的窄葉或半闊葉種，此類寒蘭的葉質多較薄，花香多不足。其舌苔多為白苔、白綠苔或白苔綠條形、帶淡紅或紫斑的品種。僅有微香或清香，即令是素馨種，當氣溫低于20度－10℃時，僅在午后，方有短時放香。早、晚則難聞到一絲香氣。 蔭蔽度低、林木稀、濕度小，海拔較高的山林、荒坡、巖畔坡頂兩側，且坡度較陡的次生林、混生林間生長的寒蘭，多斜立葉、直立葉的企劍寒蘭。此類寒蘭的花香多濃郁，舌苔多為黃白色、黃白絨苔色或大黃、純白的品種，不論彩花、素馨，其香氣多濃郁，即令氣溫低于10℃時，均能放香，且香氣久遠。 2．葉色：武夷寒蘭的葉色多有光澤，因生長環境的不同，接受光照、通風、溫度、海拔高度的不同，而呈現各不相同的葉色。 大凡低海拔密林中的寒蘭，其葉色多呈白綠、黃綠及翠綠色。 雖偶有葉色較青綠的，但畢竟為數不多。而海拔高度達500—600米時，且林木較稀疏的林間，則多有深綠色或青綠色葉的寒蘭，而一些受光較多的蘭株，雖葉表浮一層淡黃綠色，其葉底色仍為深綠或青綠，此類蘭株，若葉色沉穩，柔和且葉緣有邊隆起于葉面的，則多能開出花態平整、環抱或花瓣短闊的好花。而其中有些蘭株，可見其葉面色澤深淺不一，呈現明顯云斑狀的，其花瓣質地多為晶瑩欲透的晶態花，花色特晶透清麗，且多具寬邊白覆輪。花香也格外清純。 3．葉質：武夷寒蘭的葉質因海拔高度的不同，而有著顯著的不同。 海拔高度在500米以下的寒蘭，其葉多為薄而柔的質地，葉緣多反卷，葉型多彎垂，其花亦不甚香。此類葉質在家庭馴養過程中，易遭病、蟲害侵染，抗逆性差，難栽培，易倒苗。 海拔高度在500米以上的寒蘭，其葉多為薄而柔的質地，葉緣多呈邊緣隆起于葉面的，直立、斜立或半環垂型態。其花香亦甚濃郁。此類寒蘭抗逆性均較強，除不耐陽光直射外，在家庭馴養時，較容易適應。 4．武夷寒蘭葉的綜合評價： 武夷寒蘭的葉型、葉色、葉質的選擇，應栽培者性格、愛好與修養的不同而不同。 環垂葉型的寒蘭，且葉質較薄，葉色偏淡的細葉種，最能配合學者文人型人的氣質。將此類寒蘭置于通風、光線較好的廳堂幾案之上，其葉色柔和，彎葉隨風輕擺，花在葉頂隨風漫舞，加以花香飄忽不定，若有若無，給人以如煙似夢，如虛似幻的靈動之感，使人觀之、賞之百慮皆消，漸人幻境。 企劍葉型的寒蘭，葉質厚實，葉色深沉的直立或斜立葉品種，本身就是孤傲不群，寧折不彎的磊落漢子。那種剛正不阿的堅毅精神，不正是孟子“富貴不能淫、貧賤不能移、威武不能屈”的真實寫照嗎？（ 佚名）