大雪素，因葉寬、花大、整花素色潔白如雪而得名。別名元旦蘭、大素心、寬葉素心。是云南家養歷史悠久的傳統名花，是滇蘭的品牌，有說是云南第一個命名的品種，已是一個獨立品種，云南鶴慶、洱源、劍川、大理、巍山等地均有栽種。大雪素在明永樂十年（公元1412年）大理蘭雪道人揚安道等編輯的《南中幽芳錄》中，就有了如下的記載：[大雪素]“段氏（視為大理地區的帝王后裔）名花。多產于無量山。正月開花，株花二至四朵，葉七，寬四分，長尺余，如綿綿垂柳，葶淡白如玉，粗如著，挺拔為上品，荷瓣，潔白如雪，人字肩，寬兩寸，舌淡白如臘而娟秀，花清香。”大雪素在云南已有上千年的栽培歷史，是唐代晚期引種馴化的品種。1987年在日本東京舉辦的12屆世界蘭展中獲金獎。隨著云南蘭花的知名度的不斷提高，市場價值不斷攀升，云南大雪素的識別就顯得非常重要。這里介紹幾條主要識別特征。 花的識別：春節前后開花，民間把正月初一稱為元旦，所以在云南巍山一帶稱為元旦蘭。花徑約8cm，瓣長4cm左右，花瓣與荷型瓣近似，主瓣窄荷型，副瓣平肩或落肩，唇瓣闊圓，雪白反卷，唇盤的中部靠后有淡淡的紅暈（這是識別大雪素的關鍵特征）。整花潔白如雪，一葶花開2至5朵，花型大，花蓋葉，群花盛開時，好似白鸛翱翔于森林。花桿為綠玉色或白玉色。 葉的識別：葉寬而環垂，如閹雞尾，草質葉，葉頭無剪口。一株有5至9匹葉，對生，無葉關節，葉長40cm至80cm，50cm以下為矮桿品種，60cm左右為中桿品種，80cm以上為高桿品種。葉寬為1—1.5cm，分為中寬葉和寬葉。葉色如綠玉，有暗綠色斑塊，中脈透亮。葉基部成“v”字型，中部以上放平。葉鞘成綠玉色，無雜點。 牙的識別：大雪素的花牙壯實，成凈白色。葉牙幽白色，頂尖部位有微微的紫紅色點（這是識別大雪素的關鍵特征）。 根的識別：假鱗莖圓大，根粗而長，直徑為0.6--1.0cm，長為25—35cm，不分叉，為白色。 大雪素花葉爽綠，賞葉爽心，賞花清心，花姿清潔高雅，葉姿清凈優美，觀賞價值高，近年來再無野生品種發現，是及有栽培價值的幾種云南蘭花品種之一，希望各位蘭友在購進云南大雪素時，充分認準以上識別特征，以防購入假草，既費財又費神還費時，給自己帶來嚴重損失。 以上為個人拙見，望各位蘭友指正。（ 佚名）