到了清代，江南人土，痛于異族之統治，寄情蘭蕙，更兼江南氣候水土適合，盛產蘭蕙。于養蘭之戶比比皆是，藝蘭著譜風氣之盛，為歷來所僅見。 由于春蘭除幽香清逸外。其花容極富變比，單就瓣形（實指萼片，因春蘭萼片恒較花瓣為大）論，即有梅辯、荷瓣、水仙瓣、團瓣、超瓣諸名目；捧心（即花瓣）硬化（實有花粉塊夾其中）內卷而成兜，依其形狀有蠶蛾兜、蚌殼兜、挖耳兜、豆莢兜、觀音兜、半角兜之分；唇瓣亦依形狀大小分類為大園舌、大鋪舌、如意舌、劉海舌、方勝香、方版舌、狹長舌、吊舌；舌的色彩、舌苔、舌點以及鼻心及花被之肩位等等，變化是十分豐富的。此時期蘭藝文化乃相率著譜立論．尤以在清代，蘭花專著之數量，占據自古以來論著之大半，書目有經、案、譜、說、筆說、論略等，內容或者重于品種解說，或栽培方法，或品第高下或抒懷逸興，對花吟詠等，誠所謂琳瑯滿目。內中唯浙西許鼐和（字美梅）著《蘭蕙同心錄》一書，對蘭蕙之品論為此類論著中最具份量的一種。所論一反歷代之觀點，對春蘭、惠蘭各部位，評如考究論說，并分花為梅瓣、荷瓣、水仙、素心等各品其高下，所論理路分明有義皆備，無蘊不宣，文章簡潔可喜，唯書涉專論，其艱深難解在所難免。 明清時期，在江浙一帶發現了不少春蘭銘種，她除了幽香誘人以外，該地區的氣候亦非常適合這類蘭花的生長。畫家畫畫、詩人吟詩、農夫種蘭，春蘭最被寵愛。至今該地區仍以這類蘭最為流行。且經長期觀察，春蘭的各部的品賞藝術標準都有了一定格調，時至今日其他蘭類亦常借鑒。茲分述以下。 1、蘭花的梅瓣 通常梅形水仙，往往以硬棒尖舌者居多或外三瓣略有缺刻背有白色粗筋，以致初開花時每有花瓣反轉現象，此等均為不足取。凡是三瓣緊密團結，瓣厚質地柔軟，色彩呈翠綠色，捧心之基部不接合，舌之形狀要堅實園短，舌片必須不拘謹而開展方稱極品。 2、蘭花的荷形 荷形系指行形水仙而言。荷形之花瓣基部須纖細，朝尖端漸次闊展后再急收而呈純尖形。花瓣應比梅瓣稍長，則瓣邊之緊實，柔潤之厚肉，光透柔潔之棒心與開展微卷之大舌亦同于梅瓣，如綠蕙荷花水仙之大一品、虎山綠云、環球荷鼎等上品一直流傳至今。 3、蘭花的水仙 水仙最著重于棒心，其先端須硬化而成“兜”。梅瓣、荷花瓣以下雞腳線條均有，或開杏仁形花瓣，棒心闊如蒲扇形之官種水仙，其棒短兜淺，而稍有白邊者亦屬之。西神梅即為水仙瓣之極品。故水仙總以外三辯來品評其貴賤，花瓣雖寬，而過角反者亦不能稱貴。此類花中歷來以龍字為代表。 4、蘭花的荷花 花瓣上端寬闊，基部收斂，各瓣一如蓮花瓣形狀，棒心無兜而形如蚌殼，合作大如意者之為荷花。 荷花花瓣之先端均強烈向內則反卷，花瓣幅度通常均較海花瓣、水仙瓣等為寬闊。其寬闊之主瓣前方兩邊向內微曲而成園頭，兩則之副瓣左右相對成一字形，花瓣基部纖細，先端寬闊者，方夠水準。古蘭書上有三；“荷瓣真難得，八分長兮四分闊，收根細如君子花，貌比張即更活潑。”唯里出嘉善之江荷花，才能當此佳句。 5、蘭花之團瓣 有一種花瓣團曲園實加桂國（龍眼）殼。五枚花瓣均園實，舌瓣亦呈園形，花蕊頂端平截，有如倒生之蓮子。有嘉禾郡（宋代為嘉禾郡清代升為嘉興府，轄嘉興、秀水、嘉善、海鹽、石門、平湖、相鄉等七縣）方蘭先生愛培之赤蕙蓋字，既非梅瓣，亦非水仙，五枚花瓣緊密相疊，其瓣肉厚如錢，墮落地面即碎裂，為一不可多得之千古第一名瓣。 6、蘭花之超瓣 凡是花瓣較一般為闊，瓣基不收細而與瓣端等齊，或瓣基闊瓣端更寬闊者，均稱之超瓣。乃言基瓣寬超出尋常或瓣形異乎尋常。如超瓣能配合園短之棒心，大舌瓣和一字肩其呂亦屬不凡。此類蘭蕙栽種時以救十枝齊種于一大花托盆為佳，花期十數二十支花同時盛開，氣派方夠韻味。 7、蘭花之論花 蘭蕙之花形，以荷形水仙為最上，梅形水仙次之，正種水仙再，其他如角水仙，若非肉厚晶瑩者、品等最下。 單論花瓣時，以荷花瓣為極品，團瓣為上品，此外竹葉瓣，柳葉瓣等，均不入品，尚有花瓣上具有雞腳線條老，并非貴在其形狀，而取其薰香而已。 8、蘭花之論蕊 對于小蕊頭形（本綻開放花蕾之外部形狀）我們如能細心觀察，即可預知其花形之好壞。肖山沈小霖氏留有小蕊頭形八法，觀察細致，見解獨到而精辟，敘述詳盡，謹列之如下： （1）機棱形：尖長之花蕊，外三瓣之接縫處微微向內緊結者，開硬棒心，尖舌水仙瓣花。 （2）爪錐形：花蕊之光端純坐而下連花柄之基縮小者，開合背梅瓣花，如基部膨大者，前其花之舌瓣亦必巨大。 （3）蓮肉形（蓮實形）：花蕊之上部與基部約略相等，其形如蓮子者，開原肉緊邊之梅瓣花，花蕊頂端之肉肌要從內泛出白色，如此方有望開園順之花瓣，如果花蕊外部作白色時，則必花瓣伸長、瓣角反轉。 （4）花生肉形：花蕊之上部與基部相等，與蓮肉形比較時全蕊稍長者，開大園鋪舌梅形水仙，若花蕊頂端之肉肌呈現著顯著之白色時，亦開梅瓣花。 （5）橄欖形：花蕊之上部與基部縮小，中部膨大而形長者，開花舌之水仙。 （6）園燈殼形：花蕊之尖端洞開而不縫合者，開軟律心而翹角稍微反轉之水仙瓣花。 （7）凈瓶頭形：花蕊之上部緊縮，先端洞開，洞沿反卷作凈瓶狀者，開瓣角稍反之水仙瓣花。 （8）石榴頭形：花蕊全形園短，頸部緊縮，尖端洞開而外翻，其形如紅熟之石榴者，開大型花。 此外尚有全蕊渾園肥胖如龍眼果形，雖花蕊頂外殼不呈白色，也能開短園之花瓣。雖有待不同意見者，認為花瓣園短，有先勇氣，而不被重視，但此種花最難得。 9、蘭花之論衣 緊貼花蕊之護先稱之為花衣或籜（即花鞘Sheath），其形狀務須長且大而忌短小。凡是梅形、荷形、水仙，其次上必帶有濃滑光彩與尋常花被大有區別，如色彩濃重農肉厚潤，則其律心必厚；反之加色彩輕淡，衣色單薄，其律心亦薄，此所謂“有諸內始形諸于外”之道理。 10、蘭花之論色 （1）蘭蕙花之色彩以嫩綠為最上，以宋梅，大富貴之翠綠花最為蘭友所推崇。濃綠三者則較次一等而以赤中帶綠為最次。 （2）素心要以全花純白色者方為正統，如為黃、綠的單色色暈而不混雜其他色彩時亦稱之為素心，其舌瓣乃以白色者為佳。 其他紅紫色或雜色花，加色澤艷麗剛剛亦屬佳品。《金漳蘭譜》所載仙霞即以色澤艷萬始獲人品，倘花色駁雜昏暗而帶紫者最為下等。 11、蘭花之論殼 花梗上來著花部分節問著生的薄鞘，謂之殼。蘭花的殼有綠、白綠、紅紫、淡紅、赤綠等各種顏色，都行出銘種的可能；又荷型水仙瓣花，多出于長衣，園尖。呈荷花瓣形殼；一般出梅瓣花者其殼形狀似鵲口，或似鸚鵡咀，或作園頭。 凡殼紋理直流而筋肌粗糙，色彩昏暗者均不出好花。春蘭之殼如白潔明亮，綠筋通透，則必十中有九能出素心，如白殼上有綠色彩紋時走出梅瓣素心無疑。肖山蔡梅素就是其代表。 12、蘭花之論筋 一般上品之蘭蕙，其殼及衣之筋紋，必紋理細軟光潤根再從底透項共艷奪目；反之筋紋粗糙色彩混濁必屬劣花無疑。 蘭蕙之所謂瓣實即萼片（Senal），中豎為主瓣，兩則為副辯，瓣須講究質地勻稱，緊密而園結．肉厚而柔潤，始能稱資。如開花二、三天后，能伸展至初開時之二、三倍大臺最為稀貴，荷花瓣者多有之。著瓣緣平削而不因緊，或寬邊，或主瓣寬闊，副瓣狹窄，而肉薄反轉者均不足取。 13、蘭花之論捧。 棒（或稱棒心）即花之三瓣中，除舌瓣外之二花瓣緊貼于鼻頭（柱頭）上方兩側。棒心總須先透柔潔，其形軟似蠶蛾揮翅者為佳品；以闊觀音兜山觀音頂上覆戴之帽巾）與增鞋菊次之；由來梅瓣之名花如宋悔、余姚第一梅集園梅及水仙瓣之龍字等均屬觀音兜。挖耳律（形狀如耳挖子）及硬蠶蛾棒再次之。尚有殂如豆類，蟹鉗之律心均不足為貴，水池辯中有如琵琶頭之棒心為最下。 14、蘭花之論肩 外三瓣中，陳居中之主瓣外，兩側之副瓣如左右橫出呈一字形者是謂一字肩，如宋梅、小打梅其品顯上，副瓣向上斜出者謂之飛肩，如鴛湖第一梅，即萬字，倍覺神采亦屬難得。垂一、二分者謂之落肩，此種水仙（辯過閉如杏仁形、具蒲扇捧心之水仙）尚有可取，如二副瓣稍落是謂之三角肩，其瓣雖佳亦屬平凡。 15、蘭花之論舌 舌乃俗村，書上調之唇瓣（LIP）。舌務求國且短，以六點去、劉海舌、大園鋪舌為最上，小如意舌、方舌、方版舌等次之：微缺舌、尖如意舌再次之；吊舌、狹長舌等俱屬下品。 通常梅瓣以硬捧心，尖如意舌與吊舌居多；而大如意舌、劉海舌、大園鋪舌等能開展不拘謹者，唯水仙而兼具梅荷殂者方有之；方勝舌、方版舌必出于蕊頭微轉之爪子白頭開（瓣邊寬闊、且蕊頭開一般均為水仙，梅瓣甚少）無疑，而微缺舌其花瓣邊必外。 16、蘭花之論苔 舌苔乃唇瓣上之顆粒狀突起物，其以綠色、嫩綠色或白色，而顆粒細致柔潤，明亮均勻且具絲光者為佳，若舌苔顆粒粗而色昏黃色，非但不貴且不穩定而常有變端。 17、蘭花之論點 除素心外，蘭舌上通常均有朱紅色之朱砂點。舌上散布之朱點大多自成章法忌雜亂，其色以深紅俏麗為上，即或色彩亦須講究清澈鮮。春蘭朱點要求波、艷之外，尚須講究未點組成之形狀，其朱點或為一點（如翠益、大富貴）。或如品字（如龍字），或作元寶狀，或要大塊，方能稱止品，若采點如通常紅，則不足取矣。 18、蘭花之論鼻 鼻，即蕊柱（Coinmu），有兩棒心拱衛，而為涵香之源泉者謂之。鼻宜小不宜大，小則棒心緊貼，棒兜拱蓋，玄妙內蘊花更能傳神；若鼻大且粗，即俗之大準頭，棒心高舉，俗稱開天窗，畢露無遺，已無可觀，時尚均賤之。 19、蘭花之論梗 梗，即花莖（stem），花梗貴在細長，蕙蘭（九華蘭）花大梗細，俗稱燈草梗者，一千七、火花，婆娑于葉上，亭亭然有美人玉立之姿，偉偉然有士大夫慷慨之度最具神采，端惠梅、崔梅等俱以花梗細長稱著。至于干粗花小，十三、四朵聚集一團，俗稱木干花者，如金桂邊不為歡迎。春蘭花單，梗亦須高，以五、六寸高為貴，若矮腳，花雖佳也不足顯其豐神。 20、蘭花之論葉 觀花時間短暫，觀葉時間長久，蘭花品葉甚為重要。時須下收漸向葉尾闊散，葉片光彩潤澤而厚重，短闊垂軟者為上，如綠蕙大一品花在葉面。神采奕奕豐姿獨絕，大凡肉厚性柔方顯得氣度非凡，有從容態，黃山谷所云蕙有土大夫之慨，品評最為恰到。狹長之葉帶有纖秀之氣，尚有可取，其他如上尖下寬粗硬直立之葉片，其花埋藏于葉底，一般戲之為“菲菜簇蝴蝶”，乃稱其雜亂而低劣也。 21、蘭花之論芽 新芽出土時，芽呈白綠、嫩綠者，均開綠花或素心，乃因其植物體內未含花紅素也；如新芽芽尖稍呈微紅者，均開白赤，赤綠或水紅色之花；而新芽呈紅紫色者，必開赤花。 春蘭如發白綠芽，所發之花，必屬素心類。通常蘭株發芽南方在二、三月，華中在四五月，如得時宣，發育最為旺盛；交伏前后（夏至立秋之間）所發之芽為次：及至交秋所發之芽，俗稱秋桿者，發出非時，發育總不見旺。 22、蘭花之論根 蘭蕙之根，貴在園順而柔細，如蘭根大而有棱角者，必無佳種，即或因得時宜，發育壯旺，而根稍粗，其根之贊端分歧成I，易出好花。有經驗之藝蘭前人，均有如此說法，其雖非絕對靈驗，但確有其現象經常出現。（ 佚名）